Cumu caccià a dipendenza da u zuccheru Cunsiglii per caccià a vostra dipendenza da u zuccheru

Sembra chì vo circate di zuccaru in tutti i vostri pasti è ùn ne avete mai abbastanza, è ùn vi sentite micca sanu è cuntentu finu à dopu avè manghjatu cum'è da ellu, ma quandu u zuccheru diventa un fantasma chì minaccia a vostra salute, avete da pensà. seriu nantu à caccià di addiction di zuccaru chì stalks a vostra dieta, cumu, cù i seguenti elementi è punte L'impurtante chì pò mantene a vostra dieta senza zuccaru piacevule.

sali, grassi, acidi,

Samin Nasrat, autore di SALT, FAT, ACID, AND HEAT è presentatore di a serie documentale Netflix di u listessu nome, Salt, Fat, Citrus and Heat, revela cumu - se questi quattru elementi sò ammaistrati - si pò diventà un maestru chef. . Ellu dichjara chì quandu questi ingredienti sò ingaghjamenti usati in a preparazione di pranzi, hè pussibule di fà senza zuccheru è acquistà cibi diliziosi à u stessu tempu.

u sali

U sali vene in parechje forme diffirenti, soprattuttu fiocchi di salinu, cristalli, o salsa di soia. Ci ponu esse parechje altre forme di sali in l'alimenti è spezie, ma questi sò i più cumuni. U sali pò esse usatu, secondu e quantità cunsigliatu internaziunale, per rinfurzà u sapori di ogni platu.

Ciò chì hè utilizatu, chì tipu, è quandu hè utilizatu, ghjoca un rolu in cumu è ciò chì è quantu u sali aghjunghjenu sapori à ogni platu. Per esempiu, i cristalli di sali più grande versus più chjucu necessitanu più agitazione è dissolvenza per ottene u stessu effettu. È se u sali hè aghjuntu troppu prestu à i vegetali, l'alimentu pò finisce solu cù un alimentu umitu.

olii

U grassu piglia u sapori di qualsiasi platu da mediu à blando. Sò dispunibuli in diverse forme, è ogni forma aghjunghje un angolo unicu à u gustu di i piatti, secondu ciò chì hè utilizatu.

Per esempiu, aghjunghje l'oliu d'aliva à i patate dolci rende u platu diliziosu. U grassu rende croccante o fiocchi. L'oliu d'aliva o l'oliu di coccu pò ancu esse usatu per preparà un piattu cori o ligeru, secondu a quantità è a manera di coccu.

agrumi

L'agrumi include u zuccu di limonu, u zuccaru di limonu o l'acitu di sidru di mela. Puderanu esse usatu per cuntrastà cù altri sapori di ingredienti alimentari.

Ch'ella sia u salinu, u grassu, o ancu u gustu picante di l'agrumi, l'ultimi aghjunghjenu l'elementu oppostu. È Taste of Home hà una grande prima nantu à cumu utilizà l'agrumi per trasfurmà un pastu da solu piacevule à eccitante.

u calore

A fonte di calore utilizata per a preparazione di l'alimentu face a diferenza in a qualità è u gustu. Quandu si cucina cù steamers, pudete aspittà un alimentu ligeru, dolce è gustoso.

À u cuntrariu, se l'ingredienti sò posti in una pignatta per coce nantu à una fiamma aperta, a coccia pò esse finita rapidamente ma cù un sapori tradiziunale. In più di a temperatura è u metudu di coccia, u nivellu di spezie aghjuntu pò esse cuntrullatu per dà u calore di u pranzu o calore è dà a vita.