Šest nejdůležitějších potravin pro zdraví mozku

Šest nejdůležitějších potravin pro zdraví mozku

Strava a duševní zdraví jsou úzce propojeny, podobně jako složitý vztah mezi střevem a mozkem. Nedostatek dobrého výběru potravin vede k nárůstu psychických problémů, což následně vede ke špatným stravovacím návykům.

Podle zprávy zveřejněné americkou webovou stránkou „CNBC“ Dr. Uma Naidoo, nutriční psychiatrička, expertka na mozek a členka fakulty na Harvard Medical School a autorka knihy „Toto je váš mozek o jídle: Nepostradatelný průvodce po překvapivých jídlech“ “říká. že bojujte s depresí, úzkostí, PTSD, OCD, ADHD a dalšími.” Jako psychiatrička, výzkumnice v oblasti zdraví mozku a výživová poradkyně může na základě svých zkušeností se stovkami pacientů doporučit seznam nejlepších potravin, které posilují mozkovou sílu a zlepšují duševní stav.

Naidoo dodává, že začlenění těchto potravin do jídelníčku pomáhá zlepšit náladu, zlepšuje paměť a pomáhá mozku fungovat s maximální účinností:

1. Koření a koření

Kromě přidání chuti jsou koření a koření známé pro své antioxidační vlastnosti. Jinými slovy, pomáhají mozku bojovat se škodlivými volnými radikály a zabraňují tak oxidativnímu stresu, který může poškodit tkáně.

Kurkuma je jedním z prémiových koření, pokud jde o snížení stresu a úzkosti. Kurkumin, aktivní složka kurkumy, může snížit úzkost a změnit odpovídající chemii mozku, čímž chrání hippocampus.

Šafrán je také užitečná možnost. Přehled pěti studií z roku 2013 o účincích suplementace šafránu na depresivní symptomy u účastníků s velkou depresivní poruchou uvádí, že užívání šafránu významně snižuje příznaky deprese ve srovnání s placebem.

2. Fermentované potraviny

Fermentované potraviny se vyrábějí spojením mléka, zeleniny nebo jiných surovin s mikroorganismy, jako jsou kvasinky a bakterie.
Některé příklady zahrnují obyčejný jogurt a kysané zelí, mezi mnoho zdrojů živých bakterií, které mohou podporovat zdravou funkci střev, snižovat stres a zlepšovat náladu.

Jogurt bohatý na probiotika může být silnou součástí jídelníčku, ale je třeba mít na paměti, že tepelně upravené jogurty nenabízejí stejné výhody, protože v nich chybí prospěšné bakterie.

3. Hořká čokoláda

Hořká čokoláda je vynikajícím zdrojem železa, které pomáhá vytvářet povlak, který chrání nervové buňky a pomáhá řídit chemickou syntézu a chemické dráhy zapojené do nálady, pokud neobsahuje mnoho cukru.
V roce 2019 studie na více než 13000 70 dospělých zjistila, že lidé, kteří pravidelně jedí hořkou čokoládu, mají o XNUMX % nižší riziko deprese.

4. Avokádo

Avokádo obsahuje poměrně vysoké množství hořčíku, který je důležitý pro správnou funkci mozku. První zpráva o léčbě deprese hořčíkem byla zveřejněna v roce 1921 a prokázala obrovský úspěch ve 220 z 250 případů.

Od té doby nesčetné studie ukázaly, že deprese je spojena s nedostatkem hořčíku. Několik případových studií, ve kterých byli pacienti léčeni 125 až 300 miligramy hořčíku, ukázalo rychlé zotavení z velké deprese, často za méně než týden.

5. Ořechy

Ořechy obsahují zdravé tuky a oleje, které mozek potřebuje, aby dobře fungoval, spolu se základními vitamíny a minerály – například selen v para ořechech.

Protizánětlivé a antioxidační účinky omega-3 mastných kyselin ve vlašských ořechách vykazují slibné výsledky při zlepšování mozkových funkcí a paměti. Odborníci radí vybírat druhy, které mají velmi málo přidaného cukru nebo soli a nejlepší variantou jsou ořechy bez přísad.

6. Listová zelenina

Listová zelenina obsahuje vitamín E, karotenoidy a flavonoidy, živiny, které chrání před demencí a kognitivním poklesem. Nabízejí také další výhodu v tom, že jsou skvělým zdrojem kyseliny listové, přirozené formy vitamínu B9, který je důležitý v červených krvinkách.