Jíst rychlé občerstvení a cítit bolest

Jíst rychlé občerstvení a cítit bolest

Nedávná americká studie zjistila, že konzumace rychlého občerstvení může způsobit bolest nebo zvýšit citlivost lidí na bolest, i když jsou zdraví a hubení.

A některé tuky v rychlém občerstvení mohou způsobit hromadění cholesterolu v tepnách, což vede k zánětu a bolesti kloubů, podle toho, co bylo uvedeno na webu British Daily Mail.

Je známo, že obezita nebo dlouhodobé pojídání rychlého občerstvení může vést k chronické bolesti, ale nové je, že vědci nyní říkají, že jen snězení několika jídel může také způsobit škodu.

Studie na myších zjistila, že nasycené tuky v krvi se vážou na receptory na nervových buňkách, které spouštějí zánět a napodobují příznaky poškození nervů.

Tento proces byl pozorován po pouhých 8 týdnech konzumace vysoce tučné stravy, která neobsahovala dostatek kalorií k přibírání na váze u hlodavců.

Předchozí studie zkoumaly vztah mezi stravou s vysokým obsahem tuků a obézními nebo diabetickými myšmi.

Přichází poté, co studie zjistila, že přerušovaný půst – jedna z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších dietních technik – může ve skutečnosti zvýšit riziko předčasného úmrtí.

"Tato nejnovější studie vzala více proměnných a byla schopna začít identifikovat přímý vztah mezi stravou a chronickou bolestí," řekla pro Medical News Today Laura Simmonsová, registrovaná dietoložka, která se studie nezúčastnila.

Studie publikovaná ve vědeckých zprávách porovnávala účinky různých diet na dvě skupiny myší v průběhu osmi týdnů.

Jeden z nich dostával normální jídlo, zatímco druhá skupina byla krmena neobézní stravou s vysokým obsahem tuků.

Tým hledal nasycené tuky v její krvi. Zjistili, že myši na dietě s vysokým obsahem tuku měly vyšší hladinu kyseliny palmitové. Také pozorovali, že se tuk váže na nervový receptor TLR4, což způsobuje uvolnění zánětlivých markerů.

Vědci se domnívají, že léky, které se zaměřují na tento receptor, by mohly být klíčem k prevenci zánětů a bolestí způsobených špatnou stravou.

Dr. Michael Burton, odborný asistent neurovědy na Texaské univerzitě v Dallasu, dodal: „Zjistili jsme, že pokud odstraníte receptor, na který se kyselina palmitová váže, neuvidíte desenzibilizační účinek na tyto neurony. To naznačuje, že existuje způsob, jak tomu farmakologicky zabránit.