Cukr je hlavním zdrojem energie pro vaše buňky. Komplexní sacharidy, jako je škrob, jsou během trávení rozloženy na jednoduché cukry a poté metabolizovány buňkami k výrobě energie. Vaše krev má obvykle rozpuštěných 5 gramů cukru (asi čajová lžička). To je jen asi 20 kalorií.

غماغ

Cukr způsobuje, že mozek uvolňuje dopamin a opiáty – přírodní chemikálie. Majitel diety s vysokým obsahem cukru se chová jako narkoman.

játra

Játra využívají fruktózu k tvorbě tuků. Příliš mnoho cukru způsobuje hromadění tukových buněk nazývané nealkoholické onemocnění jater.

.نان

Bakterie, jako je streptokok, jedí cukr, který vám zbyl v ústech, a fermentují ho na kyselinu mléčnou. Tím se rozpouštějí minerály v zubní sklovině.

slinivka břišní

Vysoká hladina cukru v krvi stimuluje beta buňky k sekreci inzulínu. To signalizuje játrům a svalům, aby začaly přeměňovat glukózu na glykogen pro skladování.

kůže

Vazby mezi glukózou a fruktózou mezi aminokyselinami, které mění kolagen a elastin na látky způsobující vrásky.

.لب

Vysoké hladiny inzulínu v krvi způsobují rychlejší růst buněk hladkého svalstva kolem stěn tepen. To zvyšuje krevní tlak, což nakonec vede k onemocnění srdce.