Přečtěte si o použití tamarindu

Co je tamarind?

Tamarind je strom původem z Afriky, ale roste také v Indii, Pákistánu a mnoha dalších tropických oblastech.Strom vytváří fazolovité lusky plné semen obklopených vláknitou dužinou.Ovoce má kyselou chuť.

Použití tamarindu

Použití při vaření:

Tamarindová dužina se široce používá k vaření v jihovýchodní Asii, Mexiku, na Středním východě a v Karibiku. Jedlé jsou i semena a listy.Použití do omáček, nálevů, chutney, nápojů a dezertů.

Léčebné použití:

Hraje důležitou roli v tradiční medicíně. Ve formě sirupu se tradičně používal k léčbě průjmu, zácpy, horečky a peptických vředů. Kůra a listy se také používají k podpoře hojení ran.

Moderní vědci nyní studují tuto rostlinu pro potenciální léčebné použití. polyfenoly V tamarindu má antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Ty mohou chránit před nemocemi, jako jsou srdeční choroby, rakovina a cukrovka.Extrakt ze semen může také pomoci snížit hladinu cukru v krvi, zatímco extrakt z dužiny může pomoci snížit tělesnou hmotnost a zvrátit ztučnění jater.

domácí použití:

Tamarindovou dužinu lze také použít jako kovový povlak. obsahuje kyselina vinná , který pomáhá odstraňovat skvrny z mědi a bronzu.

Tamarind je sladkokyselé ovoce, které se běžně používá po celém světě a přestože obsahuje mnoho prospěšných živin, má také velmi vysoký obsah cukru.

Nejzdravější způsob konzumace tohoto ovoce je buď syrový, nebo jako doplněk k slaným pokrmům

Další témata:

Nápoj, který pročišťuje tělo od všech toxinů a odpadů

Jaký je příběh nápoje Vimto, který se nejvíce konzumuje o ramadánu?

Kouzelný nápoj na mnoho nemocí 

Poznejte tajemství ibiškového čaje a jeho nejdůležitějších přínosů pro zdraví