Čtrnáct výhod konzumace luštěnin

Všichni víme, že každodenní konzumace luštěnin zlepšuje naše zdraví, ale mnozí netuší, že mají velké přínosy ve velkém měřítku pro tělo i mysl. Dovolte nám dnes pro vás společně připravit čtrnáct výhod konzumace luštěnin.

1- Budujte svaly

Protože jsou bohaté na aminokyseliny, které jsou stavebními kameny bílkovin a svalů, jejich konzumace je skvělým způsobem, jak podpořit zdraví a sílu svalů. Samozřejmě to není náhrada za cvičení svalů, ale je to skvělý způsob, jak zajistit zdraví svalů.

2- Zvyšte energii

Luštěniny jako fazole jsou bohaté na zdravé sacharidy a jejich konzumace zvyšuje energii a pomáhá ji udržet po celý den díky obsahu vlákniny a bílkovin.

3- Léčba zácpy

Vláknina v luštěninách prochází ve velkém množství střevy, což napomáhá pravidelnému vyprazdňování a léčí zácpu.

4- Zvyšte prebiotika

Luštěniny poskytují výživu pro mnoho druhů prospěšných bakterií, jakmile se vláknina v zrnech dostane do střev, zatímco probiotika jsou přirozeně získávána.

5- Ochrana plodů před malformacemi

Vzhledem k tomu, že luštěniny obsahují kyselinu listovou neboli vitamín B9, když se konzumují během těhotenství, pomáhají předcházet abnormalitám u plodu.

6- Zlepšení zdraví srdce

Protože fazole jsou dobrým zdrojem minerálního hořčíku, pomáhají zajistit zdravé srdce. Hořčík pomáhá uvolnit krevní cévy a podílí se na regulaci elektrické funkce srdce.

7- Antioxidanty proti stárnutí

Luštěniny jsou bohaté na sloučeniny známé jako polyfenoly, což jsou silné antioxidanty, které bojují proti volným radikálům spojeným se stárnutím a nemocemi.

8- Snižte vysoký krevní tlak

Luštěniny, jako jsou fazole, mohou být jedním z přirozených způsobů, jak snížit vysoký krevní tlak, protože výzkumy ukazují, že nedostatek zinku může být příčinou vysokého krevního tlaku.

Studie publikovaná v American Journal of „Physiology – Kidney Physiology“ odhalila, že nedostatek zinku může způsobit, že ledviny absorbují sodík, a tím zvýší krevní tlak. Dobrým zdrojem zinku jsou luštěniny, jako jsou černé fazole, cizrna a fazole.

9- Vyrovnat duševní stav

Mozek potřebuje jíst komplexní sacharidy, jaké se nacházejí v luštěninách, aby nervové buňky v mozku mohly přeměnit aminokyselinu na serotonin, který hraje důležitou roli při zlepšování nálady člověka.

10- Lepší zdraví mozku

Odborníci doporučují pravidelně přidávat do svého jídelníčku vhodné množství černých fazolí, cizrny, čočky nebo jakéhokoli jiného druhu luštěnin, abyste podpořili zdraví mozku. Fazole jsou vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů, které tělo potřebuje v dostatečném množství k produkci hormonů neurotransmiterů v mozku. Když budete jíst alespoň půl šálku fazolí denně, bude to efektivní.

11- Chraňte plíce

Některé luštěniny, jako je čočka, sója a arašídy, jsou zdrojem dietního koenzymu Q10, jehož nedostatek vede k plicním onemocněním, jako je astma a chronická obstrukční plicní nemoc.

12- Regulace hladiny cukru

Vláknina v luštěninách pomáhá regulovat rychlost vstřebávání cukru do krevního řečiště, čímž udržuje hladinu krevního cukru stabilní a rovnoměrnou.

13- Prevence diabetu

Kombinace koenzymu Q10 a vlákniny pomáhá chránit tělo před cukrovkou a prediabetem a také léčit oba stavy.

14- Prevence osteoporózy

Vědecký výzkum publikovaný v American Journal of Clinical Nutrition odhalil, že středomořská strava spolu s vitamínem D pomáhá předcházet úbytku kostní hmoty u pacientů s osteoporózou. Luštěniny patří spolu s dostatkem zeleniny k hlavním pilířům středomořské stravy.