Luštěniny pomáhají žít déle a zdravěji

Luštěniny pomáhají žít déle a zdravěji

Luštěniny, mezi které patří fazole, hrách, čočka a cizrna, jsou sytou a výživnou potravinou. Ale jak nám může rodina luštěnin pomoci žít déle?

Všichni členové rodiny luštěnin jsou nabité živinami, včetně mědi, železa, hořčíku, draslíku, kyseliny listové, zinku, lysinu, esenciální aminokyseliny, a spoustou bílkovin a vlákniny.

Autor a podnikatel Dan Buettner, který strávil desetiletí hlášením o „modrých zónách“, jedinečných komunitách po celém světě, kde lidé žijí dlouhý a zdravý život, až 100 let starý, prokázal podle zprávy CNN výhody luštěnin.

„Vláknina vás odmění zdravými střevními bakteriemi, snížením zánětu a lepší imunitní funkcí,“ řekl Bittner a poznamenal, že „pouze 5 až 10 % Američanů dostává vlákninu, kterou potřebují.“

Dodal také, že každý druh fazolí má jiné nutriční vlastnosti, takže může být nejlepší jíst různé fazole.

červené fazole

Například Aduki nebo červené fazole obsahují více vlákniny než mnoho jiných odrůd, zatímco fazole jsou plné antioxidantu luteinu.

Černé a tmavě červené fazole jsou plné draslíku a cizrna obsahuje dostatek hořčíku.

Dodal: "Fazole jsou plné rostlinných bílkovin, což je zdravější, protože obsahuje více živin a méně kalorií než živočišné bílkoviny."

A poukázal na to, že spárováním fazolí s celozrnnými získáte všechny aminokyseliny, které tvoří z hlediska výživy kompletní bílkovinu, podobnou té, kterou najdete v mase.

Souběžně s tím, řekl Bitner, studie poukazují na zdravotní přínosy fazolí a podporují to, co lidé v modrých zónách již dlouho vědí.

Snižte cholesterol a předcházejte cukrovce

A rozpustná vláknina ve fazolích může snížit hladinu cholesterolu a pomoci předcházet cukrovce 2. typu stabilizací krevního cukru.

Zatímco studie z roku 2001 zjistila, že konzumace fazolí čtyřikrát týdně snižuje srdeční onemocnění o 22 %. A studie z roku 2004 zjistila, že lidé žili téměř o osm let déle, když jedli 20 gramů luštěnin, tedy asi jednu unci.

Fazole navíc pomáhají při hubnutí, protože přehled studií z roku 2016 zjistil, že lidé, kteří jedli až 9 uncí fazolí denně v průběhu šesti týdnů, ztratili o tři čtvrtě kila více než lidé, kteří fazole nejedli.

Kromě všech těchto výhod jsou fazole a jejich příbuzní také levné a lze je pěstovat uvnitř na různých půdách, což z nich dělá perfektní jídlo, které pomáhá ekonomicky znevýhodněným populacím žít déle.

Předpovědi horoskopu Maguye Faraha na rok 2023