Houby .. nejlepší lék proti demenci

Posedlost demencí musí pronásledovat mnohé a medicína .. Houby ,, Se všemi výhodami, které znáte, existuje nová výhoda, že houby jsou nejlepším lékem na prevenci demence Ztráta paměti, neschopnost soustředit se, potíže s uzdravováním slova a nedostatek schopnosti plánovat nebo organizovat.

Ale příjemným překvapením je, že výběr jídla může hrát relativní roli při vyhýbání se demenci ve stáří, tvrdí Care2.

Nová studie, jejíž výsledky byly zveřejněny ve vědeckém časopise Alzheimer's Disease, zjistila, že konzumace většího množství hub může pomoci chránit lidský mozek před kognitivními poruchami. Vědci zjistili, že ti, kteří jedli více čerstvých hub, měli také menší pravděpodobnost, že budou mít mírné kognitivní poruchy.

Výsledky studie provedené na Národní univerzitě v Singapuru vyvolaly možnost, že konzumace většího množství hub by mohla později v životě ochránit kognitivní schopnosti. Studie se účastnili dobrovolníci různého věku, včetně 663 lidí ve věku 60 let, kteří studii podstoupili po dobu 6 let. Jedna porce na osobu byla odhadnuta na 3/4 šálku vařených hub.

Inteligence a duševní stav

Vědci také během studie měřili kognitivní schopnosti účastníků pomocí různých technik, včetně: Wechslerovy škály inteligence dospělých (k posouzení IQ), rozhovorů a řady fyzických a psychologických testů. Dále byla měřena hmotnost a výška, krevní tlak, přilnavost rukou a rychlost chůze. Účastníci studie byli také hodnoceni z hlediska kognitivních schopností, deprese a úzkosti a byli hodnoceni na stupnici symptomů demence.

Protizánětlivé a antioxidační

Vědci překvapivě zjistili, že konzumace dvou nebo více porcí hub každý týden stačí ke snížení rizika rozvoje mírné kognitivní poruchy o 50 procent.

Vědci naznačují, že za působivé výsledky může sloučenina známá jako ergothionein, silný protizánětlivý a antioxidant nalezený v houbách.

Vědci radí

Houby jsou jedním z nejlepších zdrojů této sloučeniny chránící mozek. Ergothionein však nemusí být jediným faktorem, protože houby obsahují různé léčivé sloučeniny známé jako hisrisinon, aerenesin, spronenin a dextrofurin, které všechny mohou přispívat k růstu otrubových buněk.

I když není jasné, která ze sloučenin, nebo zda všechny, jsou zodpovědné za její vlastnosti chránící paměť, doporučení studie doporučují začít z nich těžit jednoduše tím, že budete jíst více hub ve své stravě.

Zařadit houby do jídelníčku

Care2 nabízí několik jednoduchých způsobů, jak začlenit více hub do vaší každodenní stravy. Mohou:

Hrst toho přidejte do polévky.
Zahřejte ji dalšími lahodnými potravinami a bylinkami.
Přidejte ji do salátové mísy.
Vyměňte maso jako hovězí za grilované žampiony portobello za lahodný veganský burger.
Z uvařené cibule si připravte přílohu nebo ji přidejte do polévky či salátu.
Při grilování ho přidejte do kebabu.
Uvařte si s ním lahodný vývar z cibule a rozmarýnu jednoduše tak, že je společně uvaříte, rozmixujete a přefiltrujete, poté přidáte XNUMX-XNUMX lžíce bezlepkové mouky v troše vody a zahřejete do zhoustnutí.
Přidejte ho do kari.