Zdravotní přínos ořechů

Ořechy jsou v současné době v centru pozornosti kvůli jejich zdravotním přínosům, a to právem. Stejně jako semena, drobné oddělené ořechy obsahují silný nutriční účinek a mohou vám pomoci získat vitamíny a minerály, které potřebujete pro zdravou a vyváženou stravu. Zde je šest nejlepších ořechů a vlašských ořechů, které byste měli zvážit.

Všechny ořechy mají mírně odlišné nutriční složení a nabídnou různé zdravotní přínosy, pokud jsou konzumovány jako součást zdravé a vyvážené stravy. Ačkoli ořechy mají vysoký obsah tuku, jsou většinou mono-nasycené odrůdy zdravé pro srdce. Pokud si hlídáte svou váhu, neměli byste cílit na více než jednu malou hrst denně.

mandle

Celé mandle jsou plné vlákniny, vápníku a bílkovin a obsahují rostlinné steroly, které mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu. Stejně jako mnoho jiných ořechů jsou také dobrým zdrojem antioxidačního vitamínu E. Vyzkoušejte tento recept na lahodné malinové mandle a granolu, které vám pomohou získat vaše každodenní ořechy jako první.

brazilské ořechy

Pouze 2-3 para ořechy poskytují správné množství selenu - minerálu nezbytného pro podporu imunitních funkcí. Selen nemůžeme získat z mnoha jiných potravinových zdrojů ve Spojeném království, takže toto je snadný tip, který může pomoci celé rodině.

kešu

Kešu jsou dobrým zdrojem bílkovin, železa a zinku. Jsou vynikajícím alternativním zdrojem bílkovin pro vegetariány, vegany nebo lidi, kteří se snaží omezit spotřebu masa. Zkuste přidat hrst smažených oplatek, nebo, pokud jsou mokré a rozmixované, zamíchejte je do mléčných koktejlů, smoothies a polévek. Vyzkoušejte tento recept na polévku z kešu, mrkve a koriandru.

Arašídy

Přestože jsou arašídy naprosto chutné, jsou považovány za jeden z nejméně zdravých ořechů, protože mají nejvyšší obsah nasycených tuků. Nedoporučuje se jíst velké množství arašídů a poté arašídového másla. Místo toho zkuste použít jiné ořechové máslo vyrobené z mandlí nebo kešu, abyste získali všechny ořechové dobroty bez špatného tuku.

pekanové ořechy

Stejně jako mandle mohou pekanové ořechy také pomoci snížit hladinu cholesterolu, protože obsahují rostlinné steroly. Poskytují také některé vitamíny B, které jsou nezbytné pro výrobu energie.

pistácie

Pistácie jsou vynikajícím zdrojem vlákniny, železa a vitamínu B6. Mleté pistácie posypte jogurtem, kaší nebo dokonce nasekanými datlemi nebo fíky pro dochucení, čímž se stane zdravým dezertem.

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy jsou vegetariánským zdrojem omega-3 mastných kyselin (běžně se vyskytujících v tučných rybách, jako je losos a makrela), o kterých bylo zjištěno, že pomáhají snižovat zánět. Dodržování protizánětlivé diety může pomoci snížit riziko některých onemocnění, včetně kardiovaskulárních onemocnění a určitých typů rakoviny.

Obecně platí, že všechny ořechy, kromě arašídů, mají řadu zdravotních výhod. Je proto důležité pravidelně zařazovat různé z nich do svého jídelníčku. Jedním z nejjednodušších způsobů, jak toho dosáhnout, je vytvořit si vlastní směs lískových oříšků – kombinací výše doporučených ořechů a semínek. Uchovávejte to ve sklenici v lednici a každý den si pár snězte.