Deset potravin, které zabraňují rakovině

Představovali jste si někdy, že byste mohli zřídit integrovanou lékárnu, která by předcházela „rakovině“, a dát ji na dosah ruky a do domácí lednice?! Podle výsledků tisíců studií provedených Světovým fondem pro výzkum rakoviny a Americkým institutem pro výzkum rakoviny o stravě a jejím potenciálu jako přirozené zbraně k prevenci rakoviny, výsledkem bylo, že výhody konzumace převážně vegetariánské stravy, jako je brokolice , bobule, česnek a další zelenina, vám mohou zabránit ve vývoji rakovinných nádorů; Jako potravina s nízkým obsahem kalorií a tuku je také bohatá na antioxidanty.

Mnoho odborníků v této oblasti potvrdilo své hledání nejlepších potravin, které zabraňují rakovině, včetně „Jeda Fahy W“, výzkumníka z Johns Hopkins University School of Medicine, a jeho studie se zaměřuje na to, jak zelenina odolává rakovinným buňkám, jak říká: „Mnoho studie potvrzují význam antioxidantů, jako je vitamín (C), lykopen a beta-karoten pro člověka, které jsou bohaté na ovoce a zeleninu, studie usoudily, že lidé, kteří jedí jídla bohatá na ovoce a zeleninu, mají nižší riziko rakoviny, protože tato jídla obsahují různé chemické látky Rostlinné známé jako "fytochemikálie", které chrání buňky těla před škodlivými sloučeninami v potravinách a životním prostředí a také zabraňují poškození buněk.

"Zdravá strava může zabránit rakovině, a to znamená hodně ovoce a zeleniny, stejně jako celozrnné výrobky, libové maso a ryby," řekly výzkumnice Wendy Demark a Infred, profesorka behaviorálních věd na University of Texas MD Anderson Cancer Center.

Za přítomnosti velkého množství ovoce, zeleniny a potravin tito odborníci na základě specializovaného výzkumu v této oblasti vybrali seznam 10 základních potravin, které můžete od nynějška s chutí jíst, abyste se ochránili před nebezpečí rakoviny.

1 – Celá zrna:

Celými zrny máme na mysli obiloviny, které všichni jíme, jako je pšenice a luštěniny, jako jsou fazole, čočka, sója, cowpeas a sezam, a výhoda těchto zrn spočívá v tom, že obsahují saponiny, formu sacharidů, které neutralizují enzymy ve střevě, které mohou způsobovat rakovinu, a je to fytochemikálie, která brání rakovinným buňkám v dělení a kromě toho podporují imunitní systém a pomáhají při hojení ran.

Jíst celá zrna znamená jíst všechny tři části zrna pšenice nebo ovsa, například, což jsou tvrdá vnější skořápka nebo takzvané otruby a dužina zrna, složité cukernaté látky nebo škroby a malá semena v nich a dříve se věřilo, že jeho výhoda spočívá v tom, že obsahuje bohaté množství vlákniny, nicméně nedávné lékařské studie říkají, že celkový obsah obilovin se všemi jejich vitamíny, minerály, komplexními cukry nebo škroby je to, co chrání kromě vlákniny tělo a podporuje zdraví.

2- Rajčata:

Rajčata jsou ve svých různých podobách jednou z nejdůležitějších složek každodenní potravy mnoha lidí na celém světě a jsou užitečná v čerstvé i vařené formě a představují štít proti mnoha typům rakoviny, jako je rakovina trávicího traktu. traktu, děložního čípku, prsu, plic a prostaty, protože obsahuje lykopen, což je červená látka, která dává Rajčatům jejich výraznou barvu.

Lykopen je pigment z rodiny karotenoidů, který působí jako silný přírodní antioxidant, snižuje rakovinné bujení o 77 %, protože chrání před rakovinou.Tato látka je dostupná také ve žlutém melounu, guavě, růžovém grapefruitu a červeném pepři.

Proces vaření rajčat zvyšuje účinnost této látky a schopnost těla ji absorbovat, protože tato schopnost se zdvojnásobí přidáním nenasyceného oleje, jako je olivový olej, s vědomím, že rajčatové produkty, jako je omáčka, rajčatová šťáva a kečup, mají vyšší koncentraci lykopenu než samotná čerstvá rajčata.

3 - Špenát:

Špenát obsahuje více než 15 flavonoidů, které jsou silnými a účinnými antioxidanty, které neutralizují volné radikály v těle a pomáhají tak předcházet rakovině.
Studie ukázaly, že výtažky ze špenátu snižují závažnost rakoviny kůže a ukazují, že může také snížit růst rakoviny žaludku.
Špenát také obsahuje karotenoidy, které zabraňují množení některých typů rakovinných buněk a dokonce povzbuzují tyto buňky, aby se samy zničily.
A podle studie zveřejněné v American Journal of Nutrition obsahuje vysoké hladiny draslíku, který chrání před očními chorobami, a dokonce obsahuje sloučeniny karotenu, které působí na smrt rakovinných buněk a obecně zastavují rakovinovou aktivitu.

A „špenát“ je jedním z rostlinných produktů bohatých na živiny, které jsou široce prospěšné pro zdraví, protože vědcům se podařilo izolovat více než třináct typů antioxidačních flavonoidních sloučenin, které jsou důležité pro prevenci zánětlivých procesů a usazování cholesterolu na stěnách tepen. a odolávání účinkům karcinogenů v buňkách různých tělesných orgánů, což bylo učiněno při studiu pozitivních účinků „špenátového“ extraktu těchto látek na rakovinu žaludku, kůže, prsu a dutiny ústní.

Listy „špenátu“ obsahují také kyselinu listovou a tato kyselina také pomáhá snižovat riziko neurologických onemocnění, navíc „špenát“ obsahuje velké množství železa, které pomáhá udržovat pevnost krve v těle.

Národní institut zdraví v Americe provedl studii, která zahrnovala více než 490 XNUMX lidí, a dospěla k závěru, že ti, kteří jedli více „špenátu“, měli menší pravděpodobnost vzniku rakoviny jícnu.
A „špenát“ si zachová většinu minerálů a vitamínů, pokud se vaří v páře, na rozdíl od varu, který ztrácí většinu živin.

 

4Brokolice:

Nejen to, brokolice je jednou z nejbohatších potravin s bioflavonoidy, které jsou důležité v prevenci rakoviny.Výkonné enzymy v boji proti rakovině ústní dutiny, jícnu a žaludku.
Podle výsledků stovek studií provedených World Cancer Research Fund a American Institute for Cancer Research působí sulforafan jako antibiotikum proti bakteriím (H. Pylori), které způsobují žaludeční vředy a rakovinu žaludku, a tyto výsledky byly testovány na lidech a výsledky jsou velmi povzbudivé.
A abyste získali co největší užitek, můžete brokolici smíchat s nasekaným česnekem a olivovým olejem, abyste z ní udělali zdravé jídlo, říká odborník na výživu Jed Fahey W., výzkumník z Johns Hopkins University School of Medicine, a dodává, že brokolice je nejlepší nejlepší přírodní zdroj pro výrobu sulforafanu.
Může také pomoci udržovat zdravé srdce tím, že pomáhá udržovat cévy silné, brokolice také zabraňuje poškození cév způsobenému chronickými problémy s krevním cukrem a vitamín B6 může regulovat nebo omezovat nadbytek homocysteinu, který se hromadí v těle v důsledku příjmu potravy červené maso, které může zvýšit riziko onemocnění koronárních tepen.

 

5- Jahody a maliny:

Jahody a maliny obsahují speciální kyselinu typu fenolových kyselin, které snižují míru poškození buněk v důsledku kouře a znečištěného ovzduší Konzumace jahod a malin snižuje riziko rakoviny plic, předchází rakovině úst, jícnu a žaludku, podle stovek klinických studií provedených Světovým fondem pro výzkum rakoviny a Americkým institutem pro výzkum rakoviny.
Jahody jsou také jedním z nejbohatších plodů na antioxidační kyselinu ellagovou a vědecký výzkum prokázal, že tato látka dokáže zastavit růst rakovinných nádorů.

 

 

6- Houby:

Pomáhá tělu bojovat proti rakovině a zvyšuje aktivitu imunitního systému; Obsahuje cukry a beta-glukan a tyto látky pomáhají posilovat imunitní systém, napadají rakovinné buňky a brání jejich rozmnožování a také stimulují v těle tvorbu interferonu k likvidaci virů.

 

7- Lněná semínka:

Lněná semínka obsahují fytochemikálie, které chrání tělo před rakovinovými onemocněními a zpomalují jejich růst. Může to být způsobeno tím, že tato semínka obsahují velký podíl vlákniny a jsou bohatá na lignan, který působí antioxidačně a brzdí růst rakovinných buněk Obsahuje také mastné kyseliny, jako je omega-3, která chrání před srdečními chorobami a rakovinou tlustého střeva.

 

8- Mrkev:

Obsahuje vysoké hladiny beta-karotenu, který bojuje proti širokému spektru rakoviny, jako je rakovina plic, úst, krku, žaludku, střev, prostaty a prsu. Dr. Christine Brandt, vedoucí výzkumného oddělení v Dánském institutu zemědělských věd, říká, že v mrkvi je další látka zvaná Falcarinol, která zastavuje růst rakovinných buněk, takže odborníci na výživu dlouho doporučovali jíst mrkev; Protože se zdá, že zabraňuje rakovině, ale dosud nebyla sloučenina identifikována, ale nedávná studie ukázala, že lidé, kteří jedí velké množství mrkve, mohou snížit riziko rakoviny o 40%.
Výzkumy potvrzují, že mrkev obsahuje látku hubící hmyz, která má skvělý účinek v prevenci rakoviny.Falcarinol je přírodní insekticid, který chrání zeleninu před houbovými chorobami a může být hlavním faktorem, díky kterému je mrkev odolnou vůči rakovině v této míře.
Zpráva publikovaná v Journal of Agriculture and Food Chemistry uvádí, že u myší, které jedly mrkev s normálním jídlem, stejně jako u myší, které si přidávaly falcarinol do jídla, byla o třetinu méně pravděpodobná, že se u nich vyvinou zhoubné nádory ve srovnání s myšmi, kterým nebyla podávána. ani mrkev ani falcarinol.

 

9. Zelený a černý čaj:

Tyto dva druhy čaje obsahují mnoho účinných látek, včetně polyfenolů, které chrání před rakovinou žaludku, kromě flavonoidů, které chrání před virovými infekcemi, a nutno podotknout, že přidání mléka do čaje působí proti účinkům pro tělo prospěšných polyfenolů.

 

10 - Česnek:

Navzdory odpudivé vůni česneku, která někoho neoslovuje, nás jeho zdravotní přínosy nutí přehlížet ho.Sloučeniny síry, které mu dodávají tu vůni, mu dodávají úžasné léčivé vlastnosti; Protože zastavuje růst karcinogenů ve vašem těle a pracuje na opravě DNA, během více než 250 studií zaměřených na účinek česneku na rakovinu bylo zjištěno, že existuje úzká souvislost mezi užíváním česneku a nižším výskytem prsu. , tlustého střeva, hrtanu, jícnu a žaludku u mužů a žen, obsahující Česnek obsahuje sloučeniny, které brání nádoru v rozvoji jeho krevního zásobení, což zastaví onemocnění, když je vystaveno karcinogenním chemikáliím, a odrazuje propuknutí nádoru, jakmile se vytvoří. Zjistilo se, že rakoviny, které jsou ovlivněny hormony, jako je rakovina prsu a prostaty, a česnek brání růstu Helicobacter pylori, který je jedním z rizikových faktorů rakoviny žaludku. Některé studie ukázaly interakci česneku se selenem při prevenci růstu a šíření rakoviny prsu a že česnek chrání tkáně před účinky záření, kterému je tělo vystaveno, kromě toho, že pomáhá pacientům podstupujícím chemoterapii kvůli rakovině, protože snižuje účinky volných radikálů, které poškozují srdeční a jaterní tkáň. Během léčby některými léky konzumace dvou až tří stroužků česneku denně zastaví více než 90 % vyčerpání ochranných buněk glutathionu a poškození, ke kterému dochází při chemoterapii. je důležité prodiskutovat s ošetřujícím lékařem konzumaci česneku během chemoterapie, protože lékař může doporučit nejíst česnek během chemoterapie, zejména u pacientů s vysokým rizikem krvácení.
Počkejte, to není vše, česnek bojuje s bakteriemi ve vašem těle v mnoha bitvách, včetně těch, které způsobují vředy a rakovinu žaludku, a také snižuje riziko rakoviny tlustého střeva, podle názoru odborníka na výživu profesora Arthura Schatzkina, a. vedoucí výzkumný pracovník v Národním institutu pro prevenci rakoviny.
Chcete-li získat co největší užitek, můžete před vařením česneku asi 15 až 20 minut přidat prášek z stroužku, protože to aktivuje sloučeniny síry, které mají největší vliv na účinnost česneku.