Proč musíš každé ráno pít mléko?

Ačkoli je mléko některými považováno za posvátný nápoj k snídani, někteří jej považují za svého nepřítele, ale kromě výhod mléka, které všichni víme, existuje důvod, proč jej budete považovat za svůj oblíbený ranní nápoj, a jeho nový význam přichází ve snídani. že pomáhá při kontrole krevního cukru, pro diabetiky druhého typu, a pomáhá cítit se sytí po celý den, což je užitečné pro lidi s obezitou.

Studii provedli vědci z University of Guelph a Toronto v Kanadě a jejich výsledky byly zveřejněny v pondělí ve Scientific Journal of Dairy Science.

Aby vědci dospěli k výsledkům studie, zkoumali účinky mléka s vysokým obsahem bílkovin a snídaňových cereálií s vysokým obsahem sacharidů na glykémii, pocity sytosti a konzumaci jídla později během dne ve studii lidí s diabetem XNUMX. typu.

Vědci zjistili, že mléko, které bylo přidáno do snídaňových cereálií, snížilo koncentraci glukózy v krvi po jídle a také vedlo ke snížení chuti k jídlu během dne ve srovnání se skupinou, která mléko nejedla.

Studie ukázala, že proces trávení mléka a kaseinových bílkovin, které jsou přirozeně přítomné v mléce, uvolňují žaludeční hormony, které zpomalují proces trávení a zvyšují pocit plnosti.

Trávení mléčných bílkovin dosahuje tohoto efektu rychleji, zatímco kaseinové bílkoviny poskytují dlouhodobý efekt sytosti.

"Metabolické nemoci jsou celosvětově na vzestupu, zejména diabetes XNUMX. typu a obezita, takže je velmi potřeba vyvinout nutriční strategie ke snížení jejich rizik, aby pacienti mohli zlepšit své osobní zdraví," uvedl vedoucí výzkumu Douglas Goff.

Poukázal na to, že „tato studie potvrzuje důležitost pití mléka při snídani pro podporu pomalého trávení sacharidů a pro udržení nízké hladiny cukru v krvi, takže její výsledky by měly povzbudit nutnost zařadit mléko do snídaně.“