Pro diabetiky jsou zde tyto tipy na snídani

Pro diabetiky jsou zde tyto tipy na snídani

Mnozí z nás slyšeli rčení, že „snídaně je nejdůležitějším jídlem dne“, a přestože na tuto slavnou frázi existují různé názory, není pochyb o tom, že snídaňové návyky mají na tělo vliv. Pokud jde o hladinu cukru v krvi, existuje mnoho faktorů, které spadají pod tuto stupnici a to, co člověk jí (nebo nejí), může být na prvním místě. Zatímco lidé s cukrovkou by se měli zvláště starat o řízení hladiny cukru v krvi, je v nejlepším zájmu každého vyhnout se návykům, které našemu tělu ztěžují udržení zdravé hladiny cukru v krvi.

Podle zprávy vydané It This Not That jsou čtyři nejhorší snídaňové návyky pro hladinu cukru v krvi:

1- Nejíst dostatek vlákniny

Vláknina je cenná živina, která plní mnoho funkcí, od zlepšení pravidelnosti trávení a cholesterolu v krvi až po zvýšení pocitu plnosti a zpomalení uvolňování sacharidů do krevního řečiště.

Když člověk sní snídani s nízkým obsahem vlákniny a bohatou na sacharidy, jako je bílý toast s marmeládou, sacharidy v jídle se dostanou do krevního oběhu rychleji, než kdyby byly stejné sacharidy snědeny s vyšším obsahem vlákniny.

Rychlé zvýšení sacharidů může způsobit vzestup a pokles hladiny cukru v krvi po jídle, což může ovlivnit hladinu energie a chuť k jídlu.

U lidí bez cukrovky je tělo dobře vybaveno inzulinem, který tomuto procesu pomáhá. Postupem času se však schopnost těla účinně reagovat na toto zvýšení cukru může snižovat. Pro zmírnění požadované reakce slinivky břišní doporučují odborníci na výživu zařadit do snídaně vlákninu.

Dobrým pravidlem je mít alespoň 1 gram vlákniny na každých 5 gramů sacharidů. Tuto jednoduchou matematiku lze provést, když se podíváte na panel Výživová fakta, a pokud máte pochybnosti, nahraďte bílý chléb celozrnným a přidejte ovoce ke snídani spolu s dalšími potravinami s vysokým obsahem vlákniny, jako jsou ovesné vločky, pohanka a zelenina.

2- Nesnídat

I když mohou existovat různé názory na to, jak důležité je jíst snídani, existují určité fyziologické reakce, které nastanou, když ji vynecháte. Ve skutečnosti jedna studie u jedinců s diabetem XNUMX. typu poznamenala, že vynechání snídaně bylo spojeno s vyššími průměrnými koncentracemi cukru v krvi a nižšími šancemi na dobrou kontrolu glykémie.

Tato pozorování jsou zvláště znepokojující, protože špatná kontrola krevního cukru u lidí s cukrovkou zvyšuje riziko srdečních a nervových onemocnění a poškození ledvin, stejně jako poškození jiných orgánů a tkání.

U lidí bez cukrovky může mít vynechání snídaně opačný účinek. Během dlouhodobého půstu, například když vynecháte snídani, pravděpodobně klesne hladina cukru v krvi. U některých nemusí být tato změna patrná; U jiných může nízká hladina cukru v krvi vést k příznakům hypoglykémie, jako je zrychlený srdeční tep, třes, pocení, podrážděnost a závratě.

3- Nízké množství bílkovin

Vyvážené jídlo je takové, které obsahuje sacharidy, bílkoviny, vlákninu a tuky. Pokud jídlo postrádá všechny tyto složky, hladiny vitamínů a minerálů se sníží, což může vést ke vysoké hladině cukru v krvi.

Tělo vynakládá velké úsilí na štěpení a trávení bílkovin, a když člověk konzumuje tuto živinu spolu se sacharidy, může zpomalit uvolňování sacharidů do krevního řečiště.

4- Nedostatek zdravých tuků

Podobně jako bílkoviny i tuky zpomalují trávení sacharidů, což pomáhá snižovat možnost vysoké hladiny cukru v krvi. Zdravé tuky jsou také považovány za nasycené živiny, což znamená, že se člověk po snídani bude cítit sytý delší dobu. Vzhledem k nasyceným výhodám tuků mohou vyvážená jídla obsahující tyto živiny omezit svačinky a velikosti porcí, aby se dále napomáhalo řízení hladiny cukru v krvi.

Zdravé tuky, jako jsou nenasycené tuky, které se nacházejí v avokádu, ořeších a ořechových máslech, mohou snížit zánět v těle a často nevyžadují velkou přípravu před jejich začleněním do jídla. Například do celozrnného toastu místo džemu přidejte půlku avokáda, pro doplnění bílkovin a tuku přidejte ořechové máslo k jablkům a posypte arašídovým máslem.