De vigtigste fødevarer rige på vitamin K

De vigtigste fødevarer rige på vitamin K

1. Spinat

Palak paneer er en favorit spinatopskrift i Indien. Den er baseret på to kraftfulde ingredienser: spinat og ost, som er kendt for at have et højt indhold af K-vitamin. Palak paneer laves ved at blande friske spinatblade med små tern paneer, en frisk ost kendt i Sydasien.

Nogle spinatblade koges. Bland derefter med tern af paneerost uden at tilsætte vand til ingredienserne. Kom en spiseskefuld hvidløgspasta, ingefær, to stykker tomat og finthakket løg i en stegepande med lidt olie. Efter god kogning tilsættes spinatblade og ostetern til resten af ​​ingredienserne.

2. Broccoli

Broccoli er en lækker K-vitamin-rig grøntsag og kan tilberedes på mange måder. For at lave en enkel, men nærende og sund broccolisalat, tilbered broccoli, hvidløg, citronsaft, riseddike, rød peberflager, salt og sort peber. Broccolien dampes i 5 til 6 minutter, inden den overføres til en skål med koldt vand. Bland alle andre ingredienser i en anden skål, inden du tilføjer broccolistykker og en spiseskefuld olivenolie.

3. Mejeriprodukter

K-vitamin findes i flere typer ost. Eksperter anbefaler at spise ost til morgenmad eller snacks. Det kan også indgå i salater hele dagen i hovedmåltider.

4. æg

Blommen i et æg indeholder 67 til 192 mikrogram vitamin K2. Æggeretten er en redningsplanke, når man ikke har tid til at tilberede en multi-ingrediens morgenmad, da den i sig selv er rig på en række vitaminer og mineraler. Et simpelt kogt æg eller en fyldt omelet kan være en god måde at inkludere æg i din kost.

5. Kød

Kød er en god kilde til vitamin K, for ikke-vegetarer. Du kan tilføje nogle broccolistykker eller spinatblade til kyllingeretten. Kyllingebryst kan steges i olivenolie, hvidløg, tomatpuré og sort peber kan tilsættes til et sundt måltid med høj næringsværdi.