Vægtøgning hænger ikke sammen med mængden af mad?!!

Ryan Sheikh Mohammed2021-09-18Sidste opdatering: 2021-09-18

Vægtøgning hænger ikke sammen med mængden af mad?!!

Vægtøgning hænger ikke sammen med mængden af mad?!!

I dag hævder et hold amerikanske videnskabsmænd i en ny undersøgelse, der kan tilfredsstille et stort segment af mennesker, at de grundlæggende årsager til fedmeepidemien er mere relateret til kvaliteten af det, vi spiser, snarere end mængden af det, der spises.

Statistikker fra US Centers for Disease Control and Prevention (CDC) viser, at fedme påvirker mere end 40% af amerikanske voksne, hvilket sætter dem i fare for hjertesygdomme, slagtilfælde, type 2-diabetes og visse typer kræft, ifølge SciTechDaily.

USDA Dietary Guidelines for Americans 2020-2025 sagde også, at vægttab kræver, at voksne reducerer antallet af kalorier, de får fra mad og drikkevarer, og øger fysisk aktivitet.

Den antikke "energibalance" tilgang

Denne tilgang til vægtstyring er også baseret på den århundrede gamle energibalancemodel, som siger, at vægtøgning skyldes, at man indtager mindre energi end det, man spiser.

I dagens verden, mens en person er omgivet af meget velsmagende, stærkt markedsførte og billige forarbejdede fødevarer, er det nemt for ham at spise flere kalorier, end han har brug for, og dette er en ubalance, der forværres af nutidens stillesiddende livsstil.

Der er ingen mening efter årtiers bevidsthed

Fra dette synspunkt fører overspisning sammen med utilstrækkelig fysisk aktivitet til en fedmeepidemi.

På den anden side, på trods af udbredelsen af sundhedsbevidsthedsbudskaber gennem årtier for at opfordre folk til at spise mindre mad og dyrke mere motion, er antallet af fedme og fedme-relaterede sygdomme steget støt.

Undersøgelsens forskere peger på grundlæggende fejl i energibalancemodellen og argumenterer for, at den alternative model, kulhydrat- og insulinmodellen, bedre forklarer fedme og vægtøgning og peger på vejen til mere effektive, langsigtede vægtstyringsstrategier.

Teenage vækstspurt

Ifølge undersøgelsens hovedforfatter Dr. David Ludwig, en endokrinolog ved Boston Children's Hospital og professor ved Harvard Medical School, er energibalancemodellen ikke nyttig til at forstå de biologiske årsager til vægtøgning, da man under en vækstspurt f.eks. teenagere spiser måske mere 1000 kalorier om dagen. Men der er ingen sikkerhed for, om overspisning forårsager en vækstspurt, eller om en vækstspurt får en teenager til at føle sig sulten og overspise.

I modsætning hertil giver kulhydrat- og insulinmodellen et modigt bud på ideen om, at overspisning ikke er hovedårsagen til fedme.

Kulhydrat-insulin-modellen lægger en stor del af skylden for den nuværende fedmeepidemi på moderne kostmønstre karakteriseret ved overdreven indtagelse af fødevarer med en høj glykæmisk belastning, blandt dem især hurtigt fordøjeligt forarbejdede kulhydrater, som forårsager hormonelle reaktioner, der radikalt ændrer processen Den menneskelige krops stofskifte og føre til fedtoplagring, vægtøgning og fedme.

Hemmeligheden ved at føle sig sulten

Undersøgelsen forklarede også, at når du spiser højt forarbejdede kulhydrater, øger kroppen insulinudskillelsen og undertrykker udskillelsen af glucagon, et peptidhormon, der produceres af alfaceller i bugspytkirtlen.

Glukagon hæver koncentrationen af glukose og fedtsyrer i blodbanen, og dets virkning er modsat insulin, som sænker ekstracellulær glukose.

Det signalerer derefter fedtcellerne til at lagre flere kalorier, hvilket efterlader færre kalorier til rådighed til at brænde muskler og andet metabolisk aktivt væv. Hjernen indser så, at kroppen ikke får nok energi, hvilket igen fører til en følelse af sult.

Stofskiftet bremses også i et forsøg fra kroppen på at spare brændstof. Således fortsætter personen med at føle sig sulten og spiser mere, hvilket fører til den fortsatte tiltag af overskydende fedt.

Mere omfattende formel

Selvom kulhydrat-insulin-modellen ikke er ny, og dens oprindelse går tilbage til det tidlige tyvende århundrede, kan perspektivet for den seneste undersøgelse være den mest omfattende version af denne model til dato, som blev skrevet sammen af et team på 17 internationalt. anerkendte videnskabsmænd og kliniske forskere som eksperter inden for folkesundhed. Tilsammen opsummerede forskerne den voksende mængde af beviser, der understøtter kulhydrat-insulin-modellen. De identificerede en række testbare hypoteser, der karakteriserer de to modeller for at vejlede fremtidig forskning.

Mindre sult og lidelse

Derudover foreslog forskerne, at kulhydrat-insulin-modellen repræsenterede en anden vej, der fokuserede mere på kvaliteten og indholdet af næringsstoffer.

Ifølge Dr. Ludwig reducerede reduktionen af forbruget af hurtigt fordøjelige kulhydrater, der oversvømmede fødevareforsyningen under den fedtfattige diæts æra, det primære behov for at lagre fedt i kroppen. Det er således muligt at tabe sig overskydende med mindre følelse af sult og lidelse.

Andre emner:

Hvordan håndterer du din kæreste efter hjemkomsten fra et brud?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج

Mærker

Ryan Sheikh Mohammed2021-09-18Sidste opdatering: 2021-09-18

Vægtøgning hænger ikke sammen med mængden af mad?!!