Reducer ikke dit kulhydratindtag, eller død!!!!

En amerikansk undersøgelse rapporterede, at de, der reducerer deres indtag af kulhydrater, kan øge deres risiko for tidlig død, hvis de stak kød og ost i deres retter i stedet for grøntsager og nødder.

Selvom tidligere forskning har koblet lavkulhydratdiæter til succes med kortsigtet vægttab og en forbedring af risikofaktorer for tidlig død som diabetes, er der kun lidt information om de langsigtede resultater af at sænke kulhydrater, eller hvilke fødevarer der bør spises som et alternativ For bedre sundhed.

I det nye studie fulgte forskere mere end 15 voksne mellem 45 og 65 år over en periode på cirka 25 år. Og 6283 mennesker døde i denne periode.

Forskerne rapporterede også i The Lancet Public Health, at risikoen for død af forskellige årsager faldt for deltagere, der fik mellem 50 og 55 procent af deres kalorier fra kulhydrater i løbet af undersøgelsesperioden sammenlignet med dem, der spiste meget mindre eller meget mere kulhydrater.

Resultaterne varierede meget med de forskellige typer mad, deltagerne spiste i stedet for kulhydrater.

Sarah Seidelman fra Brigham and Women's Hospital og Harvard Medical School i Boston sagde på sin side: "Low-carb diætmønstre, der erstatter kulhydrater med animalsk protein eller fedt, er forbundet med en større risiko for død, mens det modsatte sker. når energien fra kulhydrater erstattes med protein eller fedt fra plantebaserede kilder.

"Hovedbudskabet i denne undersøgelse er, at fokus på at reducere kulhydrater alene ikke er nok, men fokus i stedet på de typer mad, der erstatter dem," bemærkede Seidelmann i en e-mail.