Bulgur har mange sundhedsmæssige fordele at vide om
Bulgur har mange sundhedsmæssige fordele at vide om
Bevar hjertesundheden
Hjertesygdomme er den vigtigste dødsårsag globalt, og at reducere risikoen er en af de vigtigste fordele ved at spise fuldkorn såsom bulgur; Folk, der spiste mere fuldkorn, sammenlignet med deres kulhydratindtag generelt, havde en 47 procent lavere risiko for hjertesygdomme.
Reducerer risikoen for slagtilfælde
Fuldkorn som bulgur indeholder vitamin K, fibre og antioxidanter, der reducerer risikoen for slagtilfælde, og at spise fuldkorn er en af anbefalingerne fra begge diæter til patienter med pres.
Forebyggelse af type XNUMX-diabetes
Udskiftning af raffineret korn med fuldkorn reducerer risikoen for type XNUMX-diabetes; Det høje fiberindhold i den bidrager til vægtkontrol og forebyggelse af fedme, som er en af de faktorer, der fører til diabetes.
Fremme fordøjelsessundhed
Fiberen i bulgur understøtter fordøjelsesprocessen; De forhindrer forstoppelse og tjener som mad til gavnlige bakterier.
Reduktion af kronisk inflammation
Evnen af fuldkorn såsom bulgur til at reducere kronisk inflammation; En undersøgelse viste reducerede blodbiomarkører, der er forhøjede som reaktion på betændelse hos mennesker, der erstattede raffineret korn med fuldkorn.
Kræftforebyggelse
En undersøgelse peger på, at fuldkorns stærkeste effekt mod kræft var i forebyggelsen af især tyktarmskræft, som er den mest almindelige kræftform blandt mænd og kvinder.
Reducerer risikoen for tidlig død
Generelt reducerer det at spise én portion fuldkorn risikoen for tidlig død med 5 %.
Forstærk mæthedsfornemmelsen
Hvorimod bulgur er en fremragende kilde til fiber, der fremmer mæthed. Den indeholder en tredjedel af en persons daglige fiberbehov.