For diabetikere er her disse tips til morgenmad

For diabetikere er her disse tips til morgenmad

Mange af os har hørt ordsproget om, at "morgenmad er dagens vigtigste måltid", og selvom der er forskellige meninger om denne berømte sætning, er der ingen tvivl om, at morgenmadsvaner har en effekt på kroppen. Når det kommer til blodsukker, er der mange faktorer, der falder ind under denne skala, og hvad man spiser (eller ikke spiser) kan toppe listen. Mens mennesker med diabetes bør være særligt optaget af at styre deres blodsukker, er det i alles bedste interesse at undgå vaner, der gør det svært for vores krop at opretholde sunde blodsukkerniveauer.

Ifølge en rapport udgivet af It This Not That er de fire værste morgenmadsvaner for blodsukker:

1- Spiser ikke nok fibre

Fiber er et værdifuldt næringsstof, der udfører mange funktioner, lige fra at forbedre fordøjelsens regelmæssighed og blodkolesterol til at øge følelsen af ​​mæthed og bremse frigivelsen af ​​kulhydrater til blodbanen.

Når man spiser en morgenmad, der er fiberfattig og rig på kulhydrater, såsom hvid toast med marmelade, vil kulhydraterne i måltidet hurtigere nå blodbanen, end hvis de samme kulhydrater blev spist med et højere fiberindhold.

En hurtig stigning i kulhydrater kan få blodsukkeret til at stige og falde efter et måltid, hvilket kan påvirke energiniveauet og appetitten.

For mennesker uden diabetes er kroppen veludstyret med insulin til at hjælpe i denne proces. Men over tid kan kroppens evne til at reagere effektivt på denne stigning i sukker aftage. For at moderere den nødvendige reaktion fra bugspytkirtlen anbefaler ernæringseksperter at inkludere fibre i morgenmaden.

En god tommelfingerregel er at have mindst 1 gram fibre for hver 5 gram kulhydrater. Denne enkle matematik kan gøres, når du ser på Ernæringsfakta-panelet, og når du er i tvivl, så udskift hvidt brød med fuldkorn og tilføj frugt til morgenmaden sammen med andre fiberrige fødevarer, såsom havregryn, boghvede og grøntsager.

2- Spiser ikke morgenmad

Selvom der kan være nogle forskellige meninger om, hvor vigtigt det er at spise morgenmad, er der nogle fysiologiske reaktioner, der opstår ved at springe det over. Faktisk bemærkede en undersøgelse af personer med type XNUMX-diabetes, at det at springe morgenmaden over var forbundet med højere gennemsnitlige blodsukkerkoncentrationer og lavere odds for god glykæmisk kontrol.

Disse observationer er særligt bekymrende, fordi dårlig blodsukkerkontrol hos personer med diabetes øger risikoen for hjerte- og nervesygdomme og nyreskader samt svækkelse af andre organer og væv.

For dem uden diabetes kan det at springe morgenmaden over have den modsatte effekt. Under langvarig faste, såsom når du springer morgenmaden over, vil dit blodsukker sandsynligvis falde. For nogle er denne ændring måske ikke mærkbar; For andre kan lavt blodsukker føre til symptomer på hypoglykæmi, såsom et hurtigt hjerteslag, rysten, svedtendens, irritabilitet og svimmelhed.

3- Lav mængde protein

Et afbalanceret måltid er et, der indeholder kulhydrater, protein, fibre og fedt. Hvis et måltid mangler alle disse ingredienser, vil niveauet af vitaminer og mineraler blive lavere, hvilket kan føre til højt blodsukker.

Kroppen gør en stor indsats for at nedbryde og fordøje protein, og når man indtager dette næringsstof sammen med kulhydrater, kan det bremse frigivelsen af ​​kulhydrater til blodbanen.

4- Mangel på sunde fedtstoffer

I lighed med protein bremser fedtstoffer også fordøjelsen af ​​kulhydrater, hvilket hjælper med at reducere muligheden for højt blodsukker. Sunde fedtstoffer betragtes også som mættede næringsstoffer, hvilket betyder, at en person vil føle sig mæt i længere tid efter morgenmaden. På grund af de mættede fordele ved fedtstoffer kan afbalancerede måltider, herunder disse næringsstoffer, begrænse mellemmåltider og serveringsstørrelser for yderligere at hjælpe med at styre blodsukkeret.

Sunde fedtstoffer, såsom de umættede fedtstoffer, der findes i avocadoer, nødder og nøddesmør, kan reducere betændelse i kroppen og kræver ofte ikke meget forberedelse, før de inkorporeres i et måltid. Tilsæt for eksempel en halv avocado til fuldkornstoast i stedet for marmelade, tilsæt nøddesmør til æbler for at få et protein- og fedtboost, og drys med jordnøddesmør.