Hvad er fordelene ved at reducere rødt kød?

Hvad er fordelene ved at reducere rødt kød?

Fordelene ved at reducere eller stoppe kødforbruget er både fysiske og følelsesmæssige. Adskillige undersøgelser har forbundet kostkolesterol og mættet fedt til hjerte-kar-sygdomme. Mættet fedt findes i alt kød og fisk, mens en vegetarisk eller vegansk kost udgør en lille risiko for kolesterolniveauet og har et lavt indhold af mættet fedt.

1. Mavesyre

Undersøgelser viser, at kødbaserede fødevarer kan stimulere syreudskillelsen i maven, hvilket fører til sygdomme som for meget surhed, halsbrand, hovedpine, mavesmerter mv. I mellemtiden er en vegansk kost kendt for at modvirke syreproduktion i maven.

2. Vægttab

Ifølge undersøgelser, da kødspisere fuldstændig gik over til en plantebaseret kost, faldt deres vægt dramatisk (på en sund måde) uden større indsats. Så hvis du kæmper for at tabe et par kilo, kan det være en fordel at skære kød ud af din kost. Også folk, der spiser en plantebaseret kost, har en tendens til at indtage færre kalorier og mindre fedt.

3. Tarmsundhed

Sammenlignet med ikke-vegetarer har folk, der lever på en plantebaseret kost, renere fordøjelsesspor. En plantebaseret diæt hjælper med at fremme væksten af ​​sunde bakterier, der beklæder tarmene og forhindrer visse fordøjelsesforstyrrelser, mens kødbaserede diæter kan skade tarmene på grund af de konserveringsmidler og hormoner, der bruges i animalske produkter.

4. Type 2-diabetes

Undersøgelser viser, at risikoen for at udvikle type 2-diabetes er meget højere for kødspisere end for vegetarer. Dette er relateret til hormonerne i kød og dets jern- og nitratindhold, især i rødt kød.

5. Kolesterolniveau

Kosten, som omfatter kød, er meget høj i mættet fedt, som er kendt for at øge kolesterolniveauet. Når kolesteroltallet stiger, kan det føre til alvorlige tilstande som fedme, slagtilfælde og hjertesygdomme.

6. Boost immunforsvaret

Eksperter er af den opfattelse, at opgivelse af ikke-vegetariske fødevarer kan reducere den betændelse, der opstår i vores kroppe. Hvis dyret har en vis infektion, kan det overføres direkte til menneskekroppen efter at have spist dets kød. En rent vegetarisk kost er også kendt for sine fordele ved at reducere betændelse og sår mere effektivt.

7. Yngre DNA

En kost, der kun er vegetarisk, siges at bygge et sundere DNA eller genetisk sammensætning. De antioxidanter og næringsstoffer, der findes i grøntsager, kan også hjælpe med at reparere DNA-skader og reducere produktionen af ​​kræftceller. En plantebaseret kost hjælper også med at bremse ældning af væv og dermed bevare en ungdommelig følelse.

8. Øget energi og vitalitet

Når de holder op med at spise kød, mærker mange, at de føler sig mindre trætte i løbet af dagen. En kødfri diæt hjælper med at fjerne vægt og toksiner og giver en følelse af lethed og vitalitet.

9. Hjertesygdomme

Resultaterne af en lang række undersøgelser har afsløret fordelen ved at undlade at spise kød på hjertesundheden, da det er blevet bevist, at indtagelse af mættet fedt, som hovedsageligt findes i kød og animalske produkter, øger risikoen for hjertesygdomme.

10. Kræft

At begrænse dit indtag af rødt kød, især bacon, pølser og andet røget eller forarbejdet kød, kan hjælpe med at reducere din risiko for tyktarmskræft. Regelmæssig indtagelse af rødt kød er også blevet forbundet med en øget risiko for andre kræftformer, herunder brystkræft.

Negative effekter af den kødfri diæt

Ernæringseksperter forklarer, at der er nogle negative virkninger at huske på, mens du reducerer/stopper kødforbruget som følger:

• Når du holder op med at spise kød, kan en person lide af mangel på jod, jern, vitamin D og vitamin B12. Derefter kan han eller hun konsultere en læge eller diætist om kosttilskud, der kan tages for at kompensere.

• En person kan miste smagssansen på grund af mangel på zink, som kroppen får i rødt kød og skaldyr.

• Proteiner er afgørende for muskelstyrkelse og restitution efter træning. Skift til en plantebaseret kost kan få musklerne til at tage længere tid om at restituere. Planteproteiner har brug for mere tid til at begynde at virke.

Tips til at reducere kødforbruget

• Inkluder flere nødder og frø i din kost.

• Udskift rødt kød med kylling eller fisk og til sidst grøntsager.

• Tilføj flere kerner og grøntsager, når du tilbereder kød for at reducere mængden af ​​kød ved hvert måltid.

• Begrænsning af en dag om ugen til helt fri for kød.

Hvordan håndterer du en, der intelligent ignorerer dig?