Fordele ved grøntsager og frugter i henhold til deres farver

Fordele ved grøntsager og frugter i henhold til deres farver

rød farve

Røde plantefødevarer indeholder carotenoider, som er anti-inflammatoriske, antioxidanter og immunforstærkende og findes i bær, jordbær, kirsebær, rødløg, vandmeloner og æbler.

den gule farve

Gul vegetabilsk mad indeholder bromelain, lutein, fibre og er rig på antioxidanter, som giver en mæthedsfornemmelse og understøtter bevægelsen af ​​fordøjelsessystemet, og fås i ingefær, ananas, gul peber, kartofler, majskerner.

Farven orange

Orangefarvet planteføde indeholder alfa-caroten, bioflavonoider, beta-caroten, som er godt for fertilitet, øjne og symptomer på feber og overgangsalder.De beskytter også mod skadelig stråling og findes i græskar, ferskner, søde kartofler, gulerødder, gurkemeje .

Blå/lilla

Blå og violette plantefødevarer indeholder anthocyaniner, flavonoider, procyanidiner, quercetin, kaempferol og hydroxysyrer, som alle forbedrer kognition, hjertesundhed, forebygger diabetes, reducerer risikoen for Alzheimers sygdom samt styrker knoglerne og findes i bær, brombær , sorte druer , fig.

grøn farve

Grønne vegetabilske fødevarer indeholder katekiner, isoflavoner, folat og klorofyl, som forsinker aldring. De er gavnlige for hjertet takket være deres gode antioxidantindhold. De findes i kiwi, avocado, grønne rødbeder, ærter, grønne bønner og okra.

hvid/brun farve

Hvide og brune plantefødevarer indeholder lysin, kaempferol og quercetin, som er hævelseshæmmende, antioxidant, antiinflammatorisk og findes i hvidløg, løg, svampe og radiser.

Ifølge ernæringseksperter hjælper phytonutrients med at forhindre mange sygdomme og opretholde et godt helbred, når de tages sammen med andre næringsstoffer såsom fibre, mineraler og vitaminer.