Hvad er forholdet mellem stegte kartofler og angst og depression?

Hvad er forholdet mellem stegte kartofler og angst og depression?

Et forskerhold i Hangzhou, Kina, fandt, at hyppigt forbrug af stegt mad, især pommes frites, var forbundet med en 12% højere risiko for angst og en 7% højere risiko for depression sammenlignet med mennesker, der ikke spiste stegt mad, ifølge til CNN.

Denne sammenhæng var mere udtalt blandt unge og yngre forbrugere.

risikofaktorer

Det er kendt, at stegte fødevarer udgør risikofaktorer for fedme, forhøjet blodtryk og andre sundhedseffekter. Ifølge undersøgelsen offentliggjort i tidsskriftet PNAS fremhæver disse resultater "betydningen af ​​at reducere forbruget af stegt mad for at opretholde mental sundhed."

Eksperter, der studerer ernæring, så, at disse resultater stadig er foreløbige, og det er ikke klart, om stegt mad påvirker mental sundhed, eller om de, der lider af symptomer på depression eller angst, spiser stegt mad.

Undersøgelsen evaluerede 140728 personer over en periode på 11.3 år. Efter at have ekskluderet deltagere diagnosticeret med depression i de første to år, blev 8294 tilfælde af angst og 12735 tilfælde af depression diagnosticeret blandt dem, der spiste stegt mad.

Undersøgelsen viste også, at især stegte kartofler forårsager en 2% stigning i risikoen for depression, mere end stegt hvidt kød. Det fandt også ud af, at deltagere, der regelmæssigt spiste mere end én portion stegt mad, var flere blandt yngre mænd.

"trøstemad"

"Den menneskelige komponent i denne undersøgelse kan indikere, at at spise mere stegt mad øger risikoen for angst/depression," sagde David Katz, en livsstilsmedicinsk specialist, som ikke var involveret i undersøgelsen, til CNN.

"Men den kausale vej kan nemt gå den anden vej: Mennesker med angst/depression vender sig til 'comfort food' med stigende hyppighed," tilføjede Katz, grundlægger af nonprofitorganisationen Real Health Initiative, en global koalition af eksperter dedikeret til evidensbaseret livsstilsmedicin. Noget sans for komfort."

Han påpegede også, at de, der lider af underliggende symptomer på angst og depression, kan vende sig til komfortfødevarer som en metode til selvmedicinering.

Og en tidligere undersøgelse, refereret til i den nye undersøgelse, havde konkluderet, at usund mad og underernæring kan føre til et fald i individets humør og forværre tilstanden af ​​mental sundhed.

Forudsigelser for år 2023 i henhold til din energitype