Sukker er den vigtigste energikilde for dine celler. Komplekse kulhydrater såsom stivelse nedbrydes til simple sukkerarter under fordøjelsen og metaboliseres derefter af celler for at producere energi. Dit blod har normalt 5 gram sukker opløst i det (ca. en teskefuld). Det er kun omkring 20 kalorier.

hjernen

Sukker får hjernen til at frigive dopamin og opiater - naturlige kemikalier. Ejeren af ​​en diæt med højt sukkerindhold opfører sig som en stofmisbruger.

lever

Lever bruger fruktose til at skabe fedtstoffer. For meget sukker forårsager en ophobning af fedtceller kaldet ikke-alkoholisk leversygdom.

.سنان

Bakterier, såsom streptokokker, spiser sukkeret, der er tilbage i munden og gærer det til mælkesyre. Dette opløser mineralerne i tandemaljen.

bugspytkirtlen

Højt blodsukker stimulerer betacellerne til at udskille insulin. Dette signalerer leveren og musklerne til at begynde at omdanne glucose til glykogen til opbevaring.

hud

Bindingerne mellem glukose og fructose mellem aminosyrer, der omdanner kollagen og elastin til rynkefremkaldende stoffer.

قلب

Høje niveauer af insulin i blodet får de glatte muskelceller omkring arteriernes vægge til at vokse hurtigere. Dette øger blodtrykket, hvilket i sidste ende fører til hjertesygdomme.