1- Carob regulerer afføring, forhindrer diarré og forstoppelse.

2- Carob er basisk, så det behandler surhed, absorberer toksiner fra tarmene og fjerner bakterier.

3- Carob indeholder et harpiksholdigt stof, så det behandler mavesår og tarmsår ved at dække det med dette harpiksholdige stof.

4- Carob arbejder for at lindre akut hoste og udvide luftvejene.

5- Carob aktiverer nyrernes funktioner og befrier kroppen for overskydende vand.

6- Carob hjælper ammende kvinder med at producere mælk og øge dens ernæringsmæssige styrke.

7- Carob reducerer opkastning.

8- Carob aktiverer blodcirkulationen.

9- Carob styrker immunforsvaret.

10- Carob har vist sig at reducere blodsukker og kolesterol.

11- Carob kan tygges dele af dens bælg efter at have fjernet frøene for at nyde dens lækre smag.

11- Carob honning er en lækker drik, der giver energi og behandler forstoppelse og psykiske og fysiske problemer såsom psykisk pres, depression, træthed og dovenskab.

12- Carob indeholder protein og vitamin A, B1, B2, B3 og D.

13- Carob indeholder mineralerne kalium, calcium, jern, fosfor, mangan, kobber, nikkel, magnesium.