Lebensmittel, die Entzündungen und Gelenkschmerzen verstärken

Lebensmittel, die Entzündungen und Gelenkschmerzen verstärken

Viele medizinische Studien raten Arthritiskranken, gesunde Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, die der Körper braucht, warnen aber gleichzeitig vor einigen Nahrungsmitteln, die Entzündungen und die damit verbundenen Symptome verschlimmern.

zugesetzter Zucker

In einer vom American College of Rheumatology durchgeführten Studie an Menschen mit rheumatoider Arthritis stellten Forscher fest, dass laut Healthline unter 20 Arten von Lebensmitteln offenbar zuckergesüßte Erfrischungsgetränke und Süßigkeiten die Krankheitssymptome verschlimmern.

Salz

Eine 2019 von Forschern des Yonsei University College of Medicine in Südkorea durchgeführte Mausstudie ergab außerdem, dass Arthritis bei Mäusen, die eine salzreiche Ernährung zu sich nahmen, schwerwiegender war als bei Mäusen, deren Ernährung weniger Salz enthielt.

Die Forscher stellten fest, dass eine hohe Natriumaufnahme ein Risikofaktor für Autoimmunerkrankungen wie Arthritis bei Menschen sein kann.

Verarbeitete Lebensmittel

Hochverarbeitete Produkte wie Fast Food, Frühstückszerealien und verarbeitetes Fleisch enthalten in der Regel viel zugesetzten Zucker, Konservierungsstoffe, Fruktose und andere Zutaten, die möglicherweise Entzündungen verstärken und wiederum die Arthritis-Symptome verschlimmern.

Gluten

Gluten ist eine Gruppe von Proteinen, die in Weizen, Gerste und anderen Getreidesorten vorkommen.

Einige Untersuchungen haben Gluten mit einem Anstieg der Arthritis in Verbindung gebracht und darauf hingewiesen, dass eine vegetarische Ernährung ohne diese Verbindung die Krankheitsaktivität verringern und Entzündungen lindern kann.

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