Was sind die wichtigsten Lebensmittel für die Gehirnentwicklung eines Kindes?

Was sind die wichtigsten Lebensmittel für die Gehirnentwicklung eines Kindes?

Eier

Untersuchungen zeigen, dass Eier für die kindliche Entwicklung und die Gehirnfunktion von entscheidender Bedeutung sind. Laut einer wissenschaftlichen Studie enthält ein großes Ei mit Eigelb die Hälfte des Bedarfs von Kindern im Alter von 4-8 Jahren. Kinder können auch ein gekochtes Ei zum Frühstück oder ein Omelett oder eine Frittata aus Eiern und Gemüse zum Mittag- oder Abendessen haben.

öliger Fisch

Fetter Fisch ist eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für die Gehirnfunktion und -entwicklung unerlässlich sind. Laut der Academy of Nutrition benötigen Kinder Omega-3-Fettsäuren für die Gehirnfunktion und Entwicklung. Omega-3-Fettsäuren tragen auch zur Verbesserung der psychischen und Verhaltenszustände bei.

Blattgemüse

Grünes Blattgemüse ist eine gute Quelle für Folsäure. So enthalten beispielsweise 100 Gramm roher Spinat fast die Hälfte der Tagesmenge an Folsäure, die Kinder im Alter von 4-8 Jahren benötigen.

Die CDC empfiehlt Frauen, vor und während der Schwangerschaft 400 Mikrogramm einer vertrauenswürdigen Folsäurequelle einzunehmen, um Neuralrohrdefekte zu vermeiden.

Folsäure ist auch für die Entwicklung und Funktion des Gehirns unerlässlich, daher sollten Eltern sicherstellen, dass ihre Kinder ausreichende Quellen in ihrer Ernährung haben. Dies kann erreicht werden, indem den Mahlzeiten für Kinder Folgendes hinzugefügt wird:

• Gedämpfter Kohl oder Kohl
• Rohe Brunnenkresse und Spinat Brunnenkresse kann zu Salaten und Sandwiches hinzugefügt werden. Wenn Kinder Blattgemüse nur ungern essen, können sie versuchen, es Smoothies hinzuzufügen oder es in Soßen zu mischen.

Hafer

Haferflocken zählen zu den Lebensmitteln mit einem niedrigen glykämischen Index. Eine kleine Studie mit Kindern im Alter von 12 bis 14 Jahren ergab, dass das Essen eines Frühstücks mit niedrigem glykämischen Index ein positiver Schritt für die kognitive Funktion während des Schulmorgens war.

Darüber hinaus ist Haferbrei aus Vollkornhafer mit Nussbutter oder einigen gerösteten Nüssen ein Frühstück mit niedrigem glykämischen Index, das für Kinder geeignet ist, die keine Nussallergie haben. Bei einer Nussallergie können einige geröstete Samen oder Naturjoghurt hinzugefügt werden, die Protein liefern und helfen können, den Blutzucker auszugleichen.

Bohnen und Linsen

Bohnen und Linsen enthalten Zink, das für die Entwicklung des Gehirns und eine normale Entwicklung in der Kindheit von entscheidender Bedeutung ist. Eine Tasse gekochte Linsen liefert Kindern etwa 2.52 mg Zink, was der Hälfte des Tagesbedarfs von Kindern im Alter von 4-8 Jahren entspricht.

Frühstück vor der Schule

Der Artikel stellte einige Frühstücksideen vor, die Kinder vor der Schule essen können, um die Gehirnfunktion und Konzentration zu unterstützen:

• Gekochtes oder Rührei mit Vollkorn-Toastfingern
• Haferbrei mit Nussbutter oder Beeren
• Smoothie aus Spinat, griechischem Joghurt, Beeren und Apfelscheiben

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