Was ist das schlechteste Essen für hohen Cholesterinspiegel?

Was ist das schlechteste Essen für hohen Cholesterinspiegel?

Millionen leiden weltweit unter hohem Gesamtcholesterin, und laut Statistiken der Weltgesundheitsorganisation erhalten 78 % von ihnen keine Medikamente zur Behandlung. Die CDC berichtet auch, dass etwa 94 Millionen Einwohner der Vereinigten Staaten einen hohen Gesamtcholesterinspiegel haben und fast die Hälfte der Betroffenen derzeit nicht behandelt wird.

Laut Eat This Not That führen eine Vielzahl von Faktoren, darunter Alter, Gewicht, Rauchen und einige chronische Gesundheitszustände, zu einer signifikanten Steigerung der Gesundheit und des Wohlbefindens. Oder sogar einige Medikamente – sie können Ihr Risiko erhöhen, einen hohen Cholesterinspiegel zu entwickeln, aber eine leicht anpassbare und handhabbare Option, um den Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, ist die Ernährung.

Schlechteste Nahrung für hohen Cholesterinspiegel

Wenn eine Person an hohem Cholesterinspiegel im Blut leidet oder einfach vermeiden möchte, diesen Zustand zu entwickeln, gibt es ein Lebensmittel, das vielleicht aufhören sollte zu essen oder zumindest seinen Verzehr zu reduzieren, nämlich rotes Fleisch.

„Rotes Fleisch ist besonders schädlich für den Cholesterinspiegel im Blut“, sagt Professor Jinan Banna, Ernährungsberater und Assistenzprofessor an der Universität von Hawaii in Manoa. „Rotes Fleisch enthält sowohl gesättigte Fettsäuren als auch Cholesterin, was bei übermäßigem Verzehr zu einem Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut führen kann, was das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann“, fügt Professor Benna hinzu.

Gesättigte Fettsäuren

Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fettsäuren sind, führt dazu, dass der Körper Lipoproteine ​​​​mit niedriger Dichte oder schlechtes Cholesterin im Blut produziert, was zu einem hohen Cholesterinspiegel führt. Gesättigte Fette kommen natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor – sogar in pflanzlichen Lebensmitteln –, aber sie sind hauptsächlich in Fleischprodukten enthalten.

Durch die Reduzierung der Aufnahme von fettem Fleisch kann sich der Cholesterinspiegel verbessern. Laut einer wissenschaftlichen Überprüfung der Forschung aus dem Jahr 2020, die in der Cochrane Database of Systematic Reviews veröffentlicht wurde, kann die Reduzierung gesättigter Fette in der Ernährung dazu beitragen, den Cholesterinspiegel zu senken und gleichzeitig das Risiko häufiger Herz-Kreislauf-Erkrankungen um 17 % zu senken.

Die Hälfte der üblichen Menge

Es wurden auch Studien durchgeführt, um speziell die Beziehung zwischen rotem Fleisch und Cholesterin zu untersuchen, wobei eine 2019 in Food & Function veröffentlichte Studie ergab, dass Personen, die ihren Verzehr von rotem Fleisch um fast die Hälfte reduzierten, eine signifikante Senkung ihres Cholesterinspiegels erlebten.

weisses Fleisch

Neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass weißes Fleisch für den Cholesterinspiegel genauso schlecht sein kann wie rotes Fleisch, wenn es die gleichen Mengen an gesättigten Fettsäuren enthält. Wenn die Teilnehmer auf eine Diät gesetzt wurden, die reich an weißem Fleisch und reich an gesättigten Fettsäuren war, zeigten sie nach 4 Wochen signifikant höhere LDL-Cholesterinwerte im Vergleich zu denen, die eine Diät mit wenig tierischen gesättigten Fettsäuren einnahmen.

Wichtige Schritte und Tipps

1. Konsultieren Sie einen Arzt

Der erste und wichtigste Schritt besteht darin, sich von einem Arzt beraten zu lassen, wie Sie am besten sicher mit der Senkung Ihres Cholesterinspiegels beginnen können, da Forschungsergebnisse darauf hindeuten, dass einige einfache Eingriffe in den Lebensstil zu einer angemessenen Verbesserung beitragen können.

2. 11 Gramm gesättigtes Fett

Für den Anfang raten Experten, den Verzehr von rotem Fleisch zu reduzieren. Laut der American Heart Association sollte eine Person mit hohem Cholesterinspiegel gesättigte Fettsäuren auf weniger als 6 % ihrer gesamten täglichen Kalorienzufuhr begrenzen, was etwa 11 bis 13 Gramm gesättigter Fettsäuren entspricht.

3. Trainieren

Moderate Bewegung kann auch zu einem festen Bestandteil der täglichen cholesterinsenkenden Gewohnheiten gemacht werden, da eine 2013 im Journal of Atherosclerosis, Thrombosis and Vascular Biology veröffentlichte Studie herausfand, dass Gehen und Laufen bei der Senkung des Cholesterinspiegels bei Personen mit hohem Cholesterinspiegel wirksam waren.

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