Um schnell abzunehmen, hier sind diese Tricks

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Wenn es darum geht, Gewicht zu verlieren oder zu halten, ist natürlich die Wahl der Lebensmittel entscheidend, und einige Forschungsergebnisse legen auch nahe, wann man essen sollte. Laut Eat This Not That unter Berufung auf Scientific Reports legen die Ergebnisse einer neuen Studie jedoch nahe, dass ein weiterer wichtiger Bestandteil der Essgewohnheiten, der zur Beschleunigung des Gewichtsverlusts beitragen kann, langsameres Kauen ist.

3 Erfahrungen

Um die möglichen Auswirkungen des langsamen Kauens zu bestimmen, baten die Forscher 11 gesunde, normalgewichtige Männer, drei Experimente durchzuführen: normalerweise alle 30 Sekunden flüssige Nahrung zu sich zu nehmen, flüssige Nahrung zu sich zu nehmen und sie vor dem Schlucken 30 Sekunden lang im Mund zu behalten und Nahrung zu kauen für 30 Sekunden vor dem Schlucken.

Einzigartig

Alle drei Methoden führten zu demselben Völlegefühl, aber langsames Kauen stellte sich als einzigartig heraus, da es die sogenannte diätinduzierte Thermogenese oder DIT erhöhte, was sich auf die Wärmemenge bezieht, die Ihr Körper nach dem Essen erzeugt der Stoffwechsel? Ein niedriger DIT-Wert fördert tendenziell die Gewichtszunahme, während ein hoher Wert den gegenteiligen Effekt hat.

kumulative Wirkung

Obwohl es wie ein einfacher Schritt erscheint, führte die Verlängerung der Kaudauer zwischen den Teilnehmern zu einer Erhöhung der DIT, und die Forscher stellen fest, dass der Unterschied bei jeder Mahlzeit oder jedem Snack gering sein kann, aber der kumulative Effekt, der bei jeder Mahlzeit auftritt, ist gegessen kann groß sein.

ISS weniger

Obwohl die Studie aufgrund ihrer geringen Stichprobengröße Einschränkungen aufweist, ist sie nicht die erste, die langsames Essen mit Gewichtsverlust oder -erhaltung in Verbindung bringt. Eine klinische Studie, die im Journal of the American Academy of Nutrition and Dietetics veröffentlicht wurde, fand beispielsweise heraus, dass die Erhöhung der Anzahl der Kauvorgänge vor dem Schlucken die Größe der Mahlzeit teilweise verringert, weil das Essen länger dauert, was dazu führt, dass man weniger isst.

mentale Wirkung

Eine andere Studie in Frontiers in Psychology deutet darauf hin, dass es auch eine mentale Komponente geben könnte: Studienteilnehmer, die besonders daran interessiert waren, Nahrung länger zu kauen, zeigten eine Veränderung in den Teilen des Gehirns, die ein Belohnungs- oder Sättigungsgefühl vermitteln, was zum Essen führt Essen ist weniger impulsiv.

Mehr Spaß

Ein weiterer Vorteil des langsamen Essens, sagt die New Yorker Ernährungswissenschaftlerin Vanessa Risetto, ist, dass eine Person bewusster wird, was sie isst, und den Geschmack einfach mehr genießt. Sie fügt hinzu, dass es möglich ist, dass sich eine Person erschöpft fühlt, wenn sie versucht, jeden Bissen mit großem Interesse zu essen, aber es lohnt sich, den Versuch zu wiederholen, bis es zu einem kontinuierlichen Verhalten wird, und erklärt, dass beim Essen die Strategie des langsamen und häufigen Kauens verfolgt werden sollte , weil es wahrscheinlich helfen wird, die Essgewohnheiten zu verbessern, um Gewichtsabnahmeziele zu erreichen, insbesondere wenn man sich beim Essen einer Mahlzeit fragt: „Esse ich, weil ich wirklich hungrig bin, oder bin ich gelangweilt oder müde?“ Denn die Antwort wird unweigerlich sein zu einem Verständnis dafür führen, warum die Mahlzeit einen großen Unterschied macht, wenn sie nicht notwendig ist. Mit so viel Bewusstsein dafür, was Essen ist, erklärt Risetto, können gesunde Essgewohnheiten entwickelt werden, ohne dass man sich dabei benachteiligt fühlt.