Αυτά τα εθιστικά τρόφιμα εγκατέλειψαν

Αυτά τα εθιστικά τρόφιμα εγκατέλειψαν

Οι επιστήμονες στο «Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν» και στο «Πανεπιστήμιο της Βιρτζίνια» προειδοποίησαν να μην τρώμε μια ομάδα τροφών που είναι ευρέως διαδεδομένα, καθώς τα θεωρούν τόσο επιβλαβή όσο το τσιγάρο και ακόμη και εθιστικά.

Και σύμφωνα με τη βρετανική εφημερίδα «Daily Mail», τα πατατάκια, η πίτσα, τα ντόνατς και άλλα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα είναι τόσο εθιστικά όσο και το τσιγάρο.

Σύμφωνα με τη μελέτη, τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως το γρήγορο φαγητό, είναι εθιστικά και μεταξύ αυτών είναι τα πατατάκια, ορισμένα είδη αρτοσκευασμάτων, πίτσα, ντόνατς, τηγανητά μπαστούνια πατάτας και άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα.

Οι ερευνητές κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα, με γνώμονα τα «κριτήρια εθισμού», τα οποία εμπίπτουν επίσης στο κάπνισμα. Η τακτική κατανάλωση ανθυγιεινών επεξεργασμένων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση τροφής, καθώς αυτές οι τροφές - όπως η νικοτίνη - έχουν αρνητικές επιπτώσεις στη διάθεση και την υγεία. Επιπλέον, αυτά τα προϊόντα πληρούν τα ίδια κριτήρια εθισμού με τη νικοτίνη.

Τα τρόφιμα έχουν επίσης συνδεθεί με την παχυσαρκία, τον διαβήτη, τις καρδιακές παθήσεις και πολλά άλλα προβλήματα υγείας.

Τα τρόφιμα έχουν συνδεθεί με άλμα σε ασθένειες όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου και των νεφρών, το Αλτσχάιμερ και άλλες ασθένειες.

Η συνεχής αύξηση του σακχάρου στο αίμα, μέσω της κατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων που περιέχουν υψηλά σάκχαρα, μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη.

Οι επιστήμονες επισημαίνουν την επαναταξινόμηση των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων ως εθιστικών, επιβλαβών, που επηρεάζουν τον εγκέφαλο, διαθέτουν εθιστικές ιδιότητες ή συστατικά ή προάγουν την επιθυμία.

είπε ο Δρ. Η Ashley Gerhardt, καθηγήτρια ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν και επιβλέπων της ερευνητικής ομάδας, είπε ότι αυτά τα τρόφιμα μοιάζουν πολύ με τα τσιγάρα και τις εθιστικές ουσίες λόγω της απόστασης στη γεύση και τη δομή τους από τα φυσικά τρόφιμα.

Προειδοποίησε ότι ακόμη και άτομα με υγιές βάρος θα μπορούσαν να εξακολουθήσουν να κινδυνεύουν να αναπτύξουν καρκίνο και άλλα προβλήματα από την κατανάλωση πρόχειρου φαγητού.

Οι ερευνητές θέλουν να περιορίσουν την εμπορία αυτών των τροφίμων στα παιδιά, με τον ίδιο τρόπο που οι διαφημίσεις τσιγάρων, για παράδειγμα, εμποδίζονται να απευθύνονται σε παιδιά.