Διατροφή που προλαμβάνει τον διαβήτη

Διατροφή που προλαμβάνει τον διαβήτη

Μια μελέτη διαπίστωσε ότι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες προάγει την απώλεια βάρους και βελτιώνει τα επίπεδα γλυκόζης νηστείας σε άτομα που κινδυνεύουν να αναπτύξουν T2D.

Η μελέτη ανέφερε ότι η σχέση μεταξύ υδατανθράκων και διαβήτη τύπου 2 είναι καλά τεκμηριωμένη, αλλά νέα έρευνα δείχνει ότι η μείωση των υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου για όσους ενδέχεται να διατρέχουν κίνδυνο να αναπτύξουν την πάθηση, ανέφερε το Medical News Today, επικαλούμενο το JAMA Network Open. Ενδοκρινολογία.

κοινός κλινικός όρος

«Μείωση του σακχάρου στο αίμα ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια και επιδημιολόγος Kristen Dorans, από το Πανεπιστήμιο Tulane στη Νέα Ορλεάνη του Λος Άντζελες, σημειώνοντας ότι η «γλυκοζυλιωμένη αιμοσφαιρίνη» ή A1C, είναι ένας ευρέως χρησιμοποιούμενος κλινικός όρος. μακροπρόθεσμα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με τον προσδιορισμό του ρυθμού συγκέντρωσης γλυκόζης στο πλάσμα.

Προδιαβήτης

Σύμφωνα με το American Diabetes Foundation, ένα άτομο με προδιαβήτη έχει επίπεδα A1C μεταξύ 5.7 και λιγότερο από 6.5%, και υψηλότερα επίπεδα μπορεί να υποδηλώνουν διαβήτη. Ο Δρ Ντοράνς εξήγησε ότι οι συμμετέχοντες στη μελέτη είχαν εύρος αιμοσφαιρίνης A1C από 6.0 έως 6.9%.
«Αυτό το εύρος που επιλέχθηκε ως το κατώτερο όριο αντιστοιχεί στο κατώτερο σημείο αποκοπής του ΠΟΥ για τον διαβήτη και το ανώτερο όριο στον στόχο αιμοσφαιρίνης A1C που έχει τεθεί από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη 7.0%», είπε.

60 γραμμάρια λιγότερους υδατάνθρακες

Τα πειράματα στο Ακαδημαϊκό Κέντρο της Νέας Ορλεάνης διήρκησαν 6 μήνες, από τον Σεπτέμβριο του 2018 έως τον Ιούνιο του 2021. Οι ηλικίες των συμμετεχόντων κυμαίνονταν από 40 έως 70 ετών και χωρίστηκαν σε δύο ομάδες.

Στην πρώτη ομάδα ανατέθηκε η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης υδατανθράκων σε λιγότερο από 40 g τους πρώτους τρεις μήνες και λιγότερο από 60 g από τον τρίτο μήνα μέχρι το τέλος της δοκιμής. Πράγματι, «η ομάδα δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων έχασε σημαντικά περισσότερο βάρος από την ομάδα των ανθρώπων που συνέχισαν την κανονική τους δίαιτα».

Στο τέλος των 6 μηνών, η Δρ Dorans και η ερευνητική της ομάδα ανακάλυψαν ότι τα επίπεδα A1C ήταν 0.23% χαμηλότερα στην ομάδα με χαμηλούς υδατάνθρακες από ό,τι στην ομάδα της κανονικής δίαιτας.

συστήματα κέτωσης

Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, όπως η κετογονική δίαιτα, μπορούν να ξεκινήσουν τη μεταβολική διαδικασία γνωστή ως κέτωση, η οποία συμβαίνει όταν το σώμα καίει το αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια αντί για γλυκόζη.

Ωστόσο, η κέτωση δεν εμφανίζεται συνήθως με μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Σύμφωνα με τους ερευνητές, «ένας μικρός αριθμός συμμετεχόντων είχε ανιχνεύσιμες κετόνες στα ούρα, υποδηλώνοντας ότι είναι απίθανο η κέτωση να είναι υπεύθυνη για τα αποτελέσματα».

Ωστόσο, ο Δρ Samuel Klein, καθηγητής κυτταρικής βιολογίας και φυσιολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ουάσιγκτον στο Σεντ Λούις, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη, εξέφρασε ανησυχίες για τους συμμετέχοντες στη μελέτη που επιτύχουν τους στόχους τους για τους υδατάνθρακες, εξηγώντας ότι τα δεδομένα «δείχνουν ότι υπάρχει κακή συμμόρφωση με τη διατροφή».

παρενέργειες

«Δεν έχουμε καλά στοιχεία για μακροπρόθεσμες αρνητικές επιπτώσεις», είπε ο Δρ Jason Ng, κλινικός επίκουρος καθηγητής ιατρικής στο Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Πίτσμπουργκ, ο οποίος δεν συμμετείχε στη μελέτη. Γνωρίζουμε ότι πολλοί άνθρωποι ακολουθούν τη δίαιτα Atkins και δεν βλέπουμε καμία πραγματική αναφορά για προβλήματα».
«Όταν μειώνεις την πρόσληψη υδατανθράκων και αυξάνεις την πρόσληψη λίπους», πρόσθεσε ο Δρ Klein, «τείνεις να αυξάνεις την LDL χοληστερόλη, κάτι που δεν συνέβη σε αυτή τη μελέτη, αλλά μειώνεις τα τριγλυκερίδια και αυξάνεις την HDL χοληστερόλη, κάτι που είναι καλό. Εξηγώντας ότι το ενδεχόμενο μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων να είναι επικίνδυνη για την υγεία εξαρτάται κυρίως από το άτομο και την υγεία του/της γενικότερα.