Εδώ είναι τα πέντε πιο υγιεινά λαχανικά για τον οργανισμό μας... και γιατί;

Εδώ είναι τα πέντε πιο υγιεινά λαχανικά για τον οργανισμό μας... και γιατί;
Δεν είναι μυστικό ότι τα λαχανικά που είναι γεμάτα φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα στην υγιεινή διατροφή μας.
Αν και όλα τα λαχανικά είναι υγιεινά, πολλά από αυτά είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και ισχυρά οφέλη για την υγεία.

Εδώ είναι τα πέντε κορυφαία λαχανικά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά:

1. Σπανάκι:
   Ως ένα από τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά λαχανικά, το σπανάκι περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά που μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου ασθενειών και ωφελούν την υγεία της καρδιάς βοηθώντας στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
2. καρότα:
   Τα καρότα είναι γεμάτα βιταμίνη Α και περιέχουν επίσης βήτα-καροτίνη, ένα αντιοξειδωτικό που παρέχει το λαμπρό πορτοκαλί χρώμα τους και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.
3. ΜπρόκολοΠλούσιο σε μια φυτική ένωση που περιέχει θείο που ονομάζεται γλυκοσινολικά, καθώς και σε υποπροϊόν του σουλφοραφάνη, το μπρόκολο μειώνει τα επίπεδα αρκετών φλεγμονωδών δεικτών, που έχουν συνδεθεί με χρόνιες ασθένειες όπως οι καρδιακές παθήσεις.
4. Αρακάς :
   Τα μπιζέλια είναι αμυλούχα λαχανικά, που σημαίνει ότι περιέχουν περισσότερους υδατάνθρακες και θερμίδες από τα μη αμυλούχα λαχανικά και μπορεί να επηρεάσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες. Περιέχει βιταμίνες A, C και K καθώς και ριβοφλαβίνη, θειαμίνη, νιασίνη και φυλλικό οξύ.
5. παντζάρι :
   Ένα ευέλικτο λαχανικό ρίζας που περιέχει φυτικές ίνες, φολικό οξύ και μαγγάνιο σε κάθε μερίδα με πολύ λίγες θερμίδες, είναι επίσης πλούσιο σε νιτρικά άλατα, τα οποία το σώμα σας μετατρέπει σε μονοξείδιο του αζώτου, μια ένωση που μπορεί να βοηθήσει στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων.