Μερικοί άνθρωποι βλάπτονται από τα αυγά

Μερικοί άνθρωποι βλάπτονται από τα αυγά

Κανείς δεν αμφισβητεί τη σημασία των αυγών ως πηγής πρωτεΐνης Η Ρωσίδα διατροφολόγος Alexandra Razarinova είπε ότι τα αυγά αποτελούν μέρος της διατροφής πολλών και η κατανάλωση 5-6 αυγών την εβδομάδα είναι μια καλή προσθήκη σε άλλες πρωτεΐνες.

Ανέφερε ότι τα αυγά κοτόπουλου περιέχουν πρωτεΐνη ιδανική για την πέψη, καθώς και ασβέστιο, φώσφορο, λεκιθίνη και βιταμίνη D, αλλά προτίμησε να μην τρώει περισσότερα από 3 αυγά την ημέρα, σύμφωνα με όσα μετέδωσε το Radio «Sputnik».

Εξήγησε επίσης, «Ένας υγιής άνθρωπος μπορεί να τρώει 2-3 αυγά την ημέρα και περισσότερα ασπράδια. Θεωρητικά, ένα άτομο μπορεί να τρώει περισσότερο από αυτό την ημέρα, αλλά πιστεύω ότι η κατανάλωση 5-6 αυγών την εβδομάδα είναι μια καλή προσθήκη σε άλλες πρωτεΐνες που λαμβάνει ο οργανισμός από το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά και τα θαλασσινά».

Προειδοποίησε τα άτομα με χρόνιες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, τα άτομα με προδιάθεση για καρδιαγγειακές παθήσεις και παχυσαρκία να τρώνε ένα αυγό την ημέρα τρεις έως τέσσερις φορές την εβδομάδα.

Ενώ προειδοποίησε ότι η υπερβολική κατανάλωση αυγών οδηγεί σε αλλεργικές αντιδράσεις και διαταραχή της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.

Τόνισε επίσης τη διατήρηση των αυγών σε θερμοκρασία από μηδέν έως 20 βαθμούς Κελσίου για περίοδο 25 ημερών. Και 90 ημέρες σε θερμοκρασία από μείον 2 έως μηδέν, τονίζοντας την ανάγκη να πλένετε τα αυγά πριν τα χρησιμοποιήσετε και όχι αφού τα αγοράσετε απευθείας.