Κίνδυνοι και αναταραχή..αυτό κάνει το αργά δείπνο στην υγεία και το βάρος σας

«Θέλαμε να δοκιμάσουμε μηχανισμούς που θα μπορούσαν να εξηγήσουν γιατί το καθυστερημένο φαγητό αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας», δήλωσε ο Frank EL Scheer, ανώτερος συγγραφέας της μελέτης, σε δελτίο τύπου.

Προηγούμενη έρευνα είχε δείξει ότι η καθυστερημένη κατανάλωση φαγητού "σχετίζεται με αυξημένους κινδύνους παχυσαρκίας, αυξημένο σωματικό λίπος και μικρότερη επιτυχία στην απώλεια βάρους", πρόσθεσε ο Scheer.

Οι ερευνητές τόνισαν ότι η παχυσαρκία είναι μια παγκόσμια επιδημία που επηρεάζει περίπου 650 εκατομμύρια ενήλικες.

Η ερευνητική ομάδα μελέτησε 16 ασθενείς και κάθε συμμετέχων συμπλήρωσε δύο διατροφικά πρωτόκολλα, το ένα με πρόγραμμα πρώιμων γευμάτων και το άλλο με πρόγραμμα καθυστερημένων γευμάτων.

Τις λίγες εβδομάδες πριν από τα πρωτόκολλα, οι συμμετέχοντες διατήρησαν σταθερά προγράμματα ύπνου-αφύπνισης και τις τελευταίες τρεις ημέρες πριν εισέλθουν στο εργαστήριο, ακολούθησαν αυστηρά την ίδια δίαιτα και τα ίδια προγράμματα γευμάτων στο σπίτι, ανέφερε η δήλωση των ερευνητών.

Κατά τη διάρκεια της έρευνας, κατέγραφαν τακτικά την πείνα και την όρεξή τους, έδιναν συχνά μικρά δείγματα αίματος κατά τη διάρκεια της ημέρας και μέτρησαν τη θερμοκρασία του σώματος και την ενεργειακή δαπάνη.

Οι ερευνητές συνέλεξαν βιοψίες λιπώδους ιστού από συμμετέχοντες τόσο σε πρωτόκολλα πρώιμης όσο και καθυστερημένης διατροφής.

5 τροφές που συμβουλεύουν οι διατροφολόγοι να «κόψεις εντελώς»

Διαπίστωσαν ότι το να τρώμε αργά επηρέαζε σημαντικά την πείνα και τις ορμόνες που ρυθμίζουν την όρεξη.

Όταν οι συμμετέχοντες έφαγαν αργότερα, έκαψαν θερμίδες με πιο αργό ρυθμό και παρουσίασαν αύξηση στο σχηματισμό λίπους και μείωση στη διάσπαση του λίπους, ανέφερε η δήλωση.

Οι ερευνητές τόνισαν ότι τα ευρήματά τους συνάδουν με ένα μεγάλο σύνολο ερευνών που υποδηλώνουν ότι το φαγητό αργότερα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο παχυσαρκίας ενός ατόμου.