Προσθέστε αυτά τα συστατικά στα smoothies

Προσθέστε αυτά τα συστατικά στα smoothies

Δεν είναι μυστικό ότι η συμπερίληψη των φυτικών ινών στη διατροφή είναι απαραίτητη για την υγιή πέψη, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν λαμβάνουν αρκετές ημερήσιες ανάγκες σε φυτικές ίνες, που κυμαίνεται μεταξύ 21 και 38 γραμμαρίων, ανάλογα με την ηλικία και το φύλο.

Σύμφωνα με όσα δημοσιεύθηκαν από τον ιστότοπο Mind Your Body Green, η λήψη αρκετών φυτικών ινών (και διαλυτών και αδιάλυτων) στα γεύματα μπορεί να προσφέρει αίσθημα πληρότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και μπορεί να βοηθήσει άμεσα στην κανονικότητα της πέψης και να υποστηρίξει ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου. στη διατήρηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οι ειδικοί συνιστούν να προστεθούν φυτικές ίνες στον χυμό σέικ, ο οποίος είναι ήδη πλούσιος σε μια ομάδα φρούτων και λαχανικών, αναμειγνύοντας ορισμένα βασικά θρεπτικά συστατικά, τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και παρέχουν στον οργανισμό ενέργεια όλη την ημέρα, ως εξής:

1. Βρώμη

Η Julie Stefansky, εκπρόσωπος της Αμερικανικής Ακαδημίας Διατροφικών Επιστημών, λέει ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές μορφές φυτικών ινών που πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή για να έχετε μια σειρά από οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της «άψητης βρώμης, η οποία είναι μια εξαιρετική [πηγή] ίνα βήτα-γλυκάνης», η οποία είναι ένας τύπος ίνας που είναι ευεργετικός για την υγεία του εντέρου, της καρδιάς και του ανοσοποιητικού.

Και η διατροφολόγος, Valerie Agyeman, προσθέτει ότι το όφελος από την προσθήκη βρώμης στο smoothie «δεν περιορίζεται μόνο στις φυτικές ίνες, αλλά του δίνει και καλύτερη υφή και το κάνει πιο χορταστικό».

2. Αβοκάντο

Ο Stefanski εξηγεί ότι εάν ένα άτομο λαχταρά ένα smoothie που είναι κρεμώδες και γεμάτο με οφέλη για την υγεία, ίσως η στροφή στο αβοκάντο ως πηγή φυτικών ινών μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή. Ο Stefanski προσθέτει ότι τα αβοκάντο είναι «πλούσια σε φυτικές ίνες, καθώς και ευεργετικά μονοακόρεστα λίπη» και προάγουν τα υγιή επίπεδα αρτηριακής πίεσης και την καρδιαγγειακή υγεία, αρκεί να καταναλώνονται τακτικά.

3. Φυτική σκόνη

Η προσθήκη φυτικής σκόνης σε ένα smoothie είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να πάρετε μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών μαζί με φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να προωθήσουν ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου και να βοηθήσουν στη βελτίωση της πέψης. Μπορεί να προστεθεί ένα στρατηγικό μείγμα φυλλωδών λαχανικών και ριζών, βοτάνων και προβιοτικών, για το πρόσθετο όφελος που βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στην αύξηση της συνολικής θρεπτικής αξίας του ροφήματος.

4. Σπόροι Chia

Οι σπόροι Chia είναι ιδιαίτερα χρήσιμοι για την αύξηση της ποσότητας των φυτικών ινών σε ένα smoothie χωρίς να αλλάζουν καθόλου τη γεύση. Η βαριατρική διατροφολόγος Kari Kirkland εξηγεί ότι «δύο κουταλιές της σούπας σπόροι chia περιέχουν 8 γραμμάρια αδιάλυτες φυτικές ίνες» μπορούν να προστεθούν και στη συνέχεια να αισθανθεί κανείς πληρότητα και κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, επιπλέον η προσθήκη σπόρων chia μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του χυμού πυκνότητας και το κάνουν πιο ενυδατικό.

5. Σπανάκι

Τα πράσινα smoothies περιέχουν συχνά σπανάκι, καθώς αυξάνει σημαντικά τον όγκο του ροφήματος, χωρίς να επηρεάζει τη γεύση. «Το σπανάκι είναι μια πηγή φυτικών ινών που είναι επίσης πολύ υψηλή σε βιταμίνες Β και φυτοχημικά», σημειώνει ο Stefanski. Άλλα βασικά μικροθρεπτικά συστατικά και φυτοθρεπτικά συστατικά του σπανακιού περιλαμβάνουν τη β-καροτίνη (επίσης γνωστή ως βιταμίνη Α), τη βιταμίνη Κ1 και την καροτίνη λουτεΐνη, καθιστώντας το μια άξια προσθήκη σε όλα τα συστατικά του smoothie.

6. Βατόμουρο

Τα μούρα είναι μια δημοφιλής προσθήκη στα smoothies για τη νόστιμη γεύση τους, αλλά το πιο σημαντικό, μπορούν να προσφέρουν μια άμεση ώθηση τόσο σε φυτικές ίνες όσο και σε αντιοξειδωτικά. «Τα μούρα αυξάνουν την περιεκτικότητα του smoothie σε φυτικές ίνες και λειτουργούν ως φυσικό γλυκαντικό», λέει ο Agyeman, σημειώνοντας ότι προσθέτοντας μόνο ένα φλιτζάνι βατόμουρα ή φράουλες θα αυξηθεί η περιεκτικότητα σε ίνες κατά 4 γραμμάρια.

7. Κακάο σε σκόνη

Και η Stefanski έχει καλά νέα για τους λάτρεις της σοκολάτας, καθώς λέει ότι η προσθήκη λίγης σκόνης κακάο στο smoothie του δίνει μια νόστιμη γεύση ενώ ταυτόχρονα αυξάνει τα θρεπτικά οφέλη του ποτού, είτε ως «[πηγή] φυτικών ινών ή αντιοξειδωτικών».

Ο διατροφολόγος ψυχίατρος Drew Ramsey συνιστά επίσης να τρώτε σοκολάτα για πρωινό, λόγω των αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων της, για να μην αναφέρουμε ότι θα ανεβάσει τη γεύση οποιουδήποτε συνδυασμού smoothie κάνετε.