Το φυτικό λάδι απειλεί τη ζωή του εμβρύου σας

Ναι, το φυτικό λάδι απειλεί τη ζωή του παιδιού σας εάν χρησιμοποιηθεί για τηγάνισμα Σε μια πρόσφατη μελέτη, οι ειδικοί συμβούλευσαν τις έγκυες γυναίκες ή όσες επιθυμούν να μείνουν έγκυες, να αποφεύγουν την κατανάλωση σνακ τηγανισμένων σε φυτικό λάδι.

Σύμφωνα με τη βρετανική εφημερίδα «Daily Mail», οι επιστήμονες φοβούνται ότι το λινολεϊκό οξύ ή ωμέγα-6 λιπαρά μπορεί να βλάψει το έμβρυο στη μήτρα, αφού ανακάλυψαν ότι προκαλεί εσωτερικό πρήξιμο σε δοκιμές που έγιναν σε ποντίκια.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η υπερβολική κατανάλωση πίτσας μπορεί να οδηγήσει σε «επιπλοκές στην εγκυμοσύνη ή κακή ανάπτυξη στα παιδιά». Το φυτικό λάδι, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα χοντρές πίτσες, σνακ με βάση τις πατάτες και ψωμί, είναι μια από τις μεγαλύτερες πηγές λινολεϊκού οξέος.

Οδηγίες για έγκυες γυναίκες

Οι κατευθυντήριες οδηγίες της Βρετανικής Εθνικής Αρχής Υγείας αναφέρουν ότι οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε μόνο μικρές ποσότητες τροφών πλούσιων σε ακόρεστα λίπη, συμπεριλαμβανομένων των φυτικών ελαίων. Τους προτρέπει επίσης να μείνουν μακριά από λιπαρά τρόφιμα όπως η πίτσα και οι τηγανιτές πατάτες, όχι μόνο επειδή περιέχουν λινολεϊκό οξύ, αλλά και για να τους προστατεύσει από την υπερκατανάλωση αυτών των γευμάτων, την αύξηση βάρους και τα προβλήματα υγείας που ακολουθούν.

Πειραματικά έμβρυα ποντικού

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Γκρίφιθ στο Μπρίσμπεϊν της Αυστραλίας έδωσαν σε ποντίκια μια δίαιτα πλούσια σε λινολεϊκό οξύ για μια περίοδο 10 εβδομάδων και τα ποντίκια έτρωγαν 3 φορές την κατάλληλη ποσότητα. Η έρευνα περιελάμβανε τυχόν αλλαγές στις μητέρες και τα μωρά τους και εξέτασαν τα επίπεδα χοληστερόλης και τα επίπεδα των φλεγμονωδών πρωτεϊνών που μπορεί να προκαλέσουν επικίνδυνο πρήξιμο στο εσωτερικό του σώματος.

Προβλήματα ανάπτυξης

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα ποντίκια που έτρωγαν πολύ λινολεϊκό οξύ γέννησαν απογόνους με χαμηλότερα επίπεδα ορμονών που ρυθμίζουν την ανάπτυξη, γεγονός που υποδηλώνει ότι θα μπορούσαν να έχουν προβλήματα με την ανάπτυξη και επίσης ανακαλύφθηκαν όγκοι στο συκώτι ορισμένων εμβρύων.

Η επιτρεπόμενη ημερήσια δόση

Η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία λέει ότι η ημερήσια πρόσληψη ενηλίκων θα πρέπει να κυμαίνεται μεταξύ 100 και 200 ​​θερμίδων λινολεϊκού οξέος και περιλαμβάνει τον ορισμό του λινολεϊκού οξέος, σύμφωνα με ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, ως το πολυακόρεστο λιπαρό οξύ που επικρατεί στη Δυτική διατροφή.

Αντιφατικά αποτελέσματα από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ

Τα ευρήματα της μελέτης της ομάδας του Πανεπιστημίου Γκρίφιθ έρχονται σε αντίθεση, κατά κάποιο τρόπο, με τα ευρήματα μιας μελέτης του 2014 από ερευνητές του Χάρβαρντ, η οποία αποκάλυψε ότι η αντικατάσταση των κορεσμένων λιπαρών με λινολεϊκό οξύ μείωσε στην πραγματικότητα τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου.