Η κατανάλωση λίπους δεν οδηγεί στη συσσώρευση λίπους, όπως συνηθίζεται, αλλά η κατανάλωση θερμίδων σε ποσότητες μεγαλύτερες από τις ημερήσιες ανάγκες σας σε θερμίδες είναι αυτό που οδηγεί στη συσσώρευση λίπους.

Επίσης, η κατανάλωση λίπους είναι απαραίτητη για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών, όπως οι βιταμίνες A - D - E - K.. και η έλλειψή τους οδηγεί σε προβλήματα υγείας.

Πηγές κορεσμένων λιπαρών: 
Γαλακτοκομικά - τυριά - κόκκινο κρέας (μοσχάρι και αρνί..) - δέρμα κοτόπουλου (αν επιβεβαιωθεί ότι δεν έχει γίνει ένεση με ορμονικές ουσίες) - κρόκος αυγού - λάδι καρύδας.

Η σημασία των κορεσμένων λιπαρών:

• Τα κορεσμένα λίπη διεγείρουν το συκώτι να απαλλαγεί από το λίπος που είναι αποθηκευμένο σε αυτό, γεγονός που οδηγεί σε βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας.
• Τα κορεσμένα λιπαρά ενισχύουν την ανοσία, καθώς βοηθούν τα λευκά αιμοσφαίρια να εντοπίζουν γρήγορα επιβλαβή αντικείμενα στο σώμα από ιούς και βακτήρια, γεγονός που οδηγεί στην ταχύτητα αποβολής τους.

• Τα κορεσμένα λιπαρά βοηθούν στην αύξηση της παραγωγής της ανδρικής ορμόνης (τεστοστερόνη) και αυτή η ορμόνη έχει μεγάλα οφέλη στην επισκευή των ιστών και στην οικοδόμηση των μυών.

Πηγές ακόρεστων λιπαρών:

Ιχθυέλαια, ξηροί καρποί και όλα τα φυσικά έλαια.

Η σημασία των ακόρεστων λιπαρών:

• Περιέχουν απαραίτητα ωμέγα-3 λιπαρά που το σώμα δεν παράγει και χρειάζεται από εξωτερική πηγή.
• Βοηθά στη μείωση της ποσότητας της επιβλαβούς LDL χοληστερόλης στο σώμα.

• Μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
• Οδηγεί σε αύξηση των ορμονών που είναι χρήσιμες για την οικοδόμηση μυών και την καύση λίπους.
•  Βοηθήστε στην πρόληψη του καρκίνου.