Πέντε μαγικά οφέλη του μαϊντανού που θα σας κάνουν να τον τρώτε κάθε μέρα

Ο μαϊντανός κατατάσσεται ως ένα από τα πιο διάσημα αρωματικά βότανα σε όλο τον κόσμο, ειδικά στις μεσογειακές χώρες, λόγω της νόστιμης γεύσης του και της ακαταμάχητης γεύσης του στο φαγητό, αλλά δεν είναι μόνο αυτό, καθώς ο μαϊντανός είναι θησαυρός για την υγεία σας.
Ο μαϊντανός εκτός από τις αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του περιέχει θεραπευτικές ιδιότητες για πολλές παθήσεις, όπως καρδιακές και νεφρικές παθήσεις, πεπτικές και γυναικολογικές παθήσεις, ενώ είναι επίσης πλούσιος σε αντιοξειδωτικά.

Μια κουταλιά της σούπας καθημερινά σας δίνει το 2% του ασβεστίου και του σιδήρου που χρειάζεται το σώμα σας, το 12% της βιταμίνης Α, περισσότερο από το 150% της βιταμίνης Κ και το 16% της βιταμίνης C που χρειάζεται το σώμα σας.
Ακολουθούν 7 εκπληκτικά οφέλη του μαϊντανού που θα σας κάνουν να τον τρώτε καθημερινά, σύμφωνα με όσα αναφέρθηκαν στον ιστότοπο «Care 2» για την υγεία:

1 - Βελτίωση της δημόσιας υγείας
Η βιταμίνη Κ, η οποία είναι άφθονη στον μαϊντανό, διατηρεί την υγεία των οστών, ενώ η περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C τον καθιστά ενισχυτικό του ανοσοποιητικού, εκτός από εξαιρετική πηγή βήτα-καροτίνης και αντιοξειδωτικών που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία του σώματος και στην καταπολέμηση της γήρανσης.

2- Πρόληψη πέτρες στα νεφρά
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε σε περιοδικό εξειδικευμένο στον τομέα της ουρολογίας διαπίστωσε ότι η κατανάλωση φύλλων και ριζών μαϊντανού μείωσε τον αριθμό των εναποθέσεων οξαλικού ασβεστίου που εναποτίθενται στα νεφρά και οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι η κατανάλωση μαϊντανού βοήθησε στη διάσπαση των πέτρες στα νεφρά στα ζώα.

3 - Αναλγητικό για πόνους στις αρθρώσεις
Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του κάνουν τον μαϊντανό ένα καθημερινό αποτελεσματικό φυσικό ανακουφιστικό για τους πόνους των αρθρώσεων.

4 - Θεραπεία της αναιμίας (αναιμία)
Επειδή περιέχει μεγάλες ποσότητες σιδήρου, συνιστάται η κατανάλωση μαϊντανού σε ασθενείς που πάσχουν από αναιμία, καθώς δύο κουταλιές της σούπας μαϊντανός παρέχουν το 2% του σιδήρου που απαιτείται καθημερινά για τον οργανισμό.

5 - Καταπολέμηση του καρκίνου
Οι προκαταρκτικές μελέτες δείχνουν την παρουσία ενώσεων στον μαϊντανό που μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη όγκων και μια πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of Food and Agricultural Sciences διαπίστωσε ότι ο μαϊντανός έχει αντικαρκινικές ιδιότητες, επιβεβαιώνοντας ότι καταπολεμά τον καρκίνο με 3 διαφορετικούς τρόπους: δρα ως αντιοξειδωτικό που καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες προτού προκαλέσουν βλάβη στα κύτταρα Προστατεύει το DNA από βλάβες που μπορεί να οδηγήσουν σε καρκίνο ή άλλες ασθένειες και επίσης εμποδίζει την εξάπλωση καρκινικών κυττάρων στο σώμα.

6 - Πρόληψη και θεραπεία του διαβήτη
Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of Nutrition διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ένα φυσικό θρεπτικό συστατικό γνωστό ως μυρικετίνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 κατά 26%, και ο μαϊντανός είναι μια από τις καλύτερες πηγές μυρικετίνης, που περιέχει περίπου 8 χιλιοστόγραμμα ανά 100 γραμμάρια. του μαϊντανού.