Μην πιέζετε άλλο τα παιδιά σας να τρώνε αυγά!!!

Πολλοί από εμάς θεωρούν τα αυγά ως αναντικατάστατο θρεπτικό συστατικό, γι' αυτό αναγκάζουν τα παιδιά τους να τα φάνε, αναγκαστικά και πρόθυμα, νομίζοντας ότι τίποτα δεν μπορεί να αντικαταστήσει τα οφέλη των αυγών και τον πλούτο τους σε πρωτεΐνες, ειδικά για τα μικρά παιδιά, αλλά η ανάπτυξη της επιστήμης έχει μας έδειξε εναλλακτικές λύσεις αντί των αυγών με γεύση και οφέλη,

Εκτός από τα παιδιά, υπάρχουν και εκείνα που δεν τους αρέσει να τρώνε αυγά γιατί δεν τους αρέσει η γεύση ή τους προκαλούν προβλήματα υγείας. Είναι έκπληξη το γεγονός ότι υπάρχουν κάποιοι που μποϊκοτάρουν την κατανάλωση αυγών λόγω της αλληλεγγύης τους στα πουλερικά, τα οποία στριμώχνουν μεγάλες εταιρείες και φάρμες σε κλουβιά, στενούς χώρους και πολύ άθλιες συνθήκες. Υπάρχουν επίσης ορισμένοι υποστηρικτές του περιβάλλοντος, οι οποίοι θεωρούν ότι η κατανάλωση αυγών συνεισφέρει άμεσα σε μια περιβαλλοντική καταστροφή, καθώς οι επιστήμονες εκτιμούν το αποτύπωμα άνθρακα 12 αυγών σε περίπου 3 κιλά διοξειδίου του άνθρακα ή περίπου μισό κιλό ανά μερίδα δύο αυγών. Αν κάποιος τρώει δύο αυγά την ημέρα για ένα χρόνο, συνεισφέρει περίπου 185 κιλά διοξειδίου του άνθρακα στη ρύπανση του άνθρακα ετησίως.

τόφου.κούνημα

Όποιοι και αν είναι οι λόγοι για τους οποίους δεν τρώμε παραδοσιακά φυσικά αυγά, μια εναλλακτική σε αυτό εμφανίστηκε πριν από αρκετά χρόνια, που είναι το σέικ Tofu, το οποίο είναι μια χορτοφαγική εναλλακτική και ένα από τα προϊόντα σόγιας που σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να μην αρέσει η γεύση ή τα φυσικά σέικ αυγών. είναι λιγότερο δαπανηρή και ευκολότερη η απόκτηση και η προετοιμασία, κ.λπ. λόγους.

Shake με κουρκούμη Cowpea

Το νέο είναι ότι οι επιστήμονες δεν σταμάτησαν να αναζητούν εναλλακτικές λύσεις αντί των αυγών, όπως συμβαίνει με το κόκκινο κρέας, τη ζάχαρη διαφόρων τύπων και τα γαλακτοκομικά, μέχρι το τέλος της μακράς λίστας των τροφίμων για τα οποία έχουν παραχθεί πολλές εναλλακτικές.

Πρόσφατα ανακοινώθηκε η επιτυχία των επιστημονικών πειραμάτων για την παραγωγή μιας φυτικής εναλλακτικής λύσης αντί των αυγών που βασίζεται σε εκχυλίσματα από μπιζέλια με λίγο κουρκουμά. Το υγρό παρασκεύασμα από το νέο χορτοφαγικό αυγό παρέχει σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνη από το μπιζέλι και δίνει ένα κίτρινο χρώμα από τον κουρκουμά, εκτός από τα πολλά οφέλη του κουρκουμά. Είναι επίσης εντελώς απαλλαγμένο από σόγια και δεν βασίζεται σε φυσικά αυγά