Για να υποστηρίξουμε την υγεία του εγκεφάλου, εδώ είναι αυτή η δίαιτα

Για να υποστηρίξουμε την υγεία του εγκεφάλου, εδώ είναι αυτή η δίαιτα

4 στις 10 περιπτώσεις άνοιας μπορούν να επιβιώσουν μέσω αλλαγών στον τρόπο ζωής, όπως η υγιεινή διατροφή, η αρκετή άσκηση και ο καλός ύπνος, σύμφωνα με τη βρετανική εφημερίδα «Daily Mail».

Αποτρέψτε την επιδείνωση της γνωστικής λειτουργίας

Σε μια προσπάθεια να μειώσουν τα ποσοστά άνοιας, Αμερικανοί ερευνητές δημιούργησαν μια δίαιτα που έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί την υγεία του εγκεφάλου και μειώνει τον κίνδυνο απώλειας μνήμης.

Η δίαιτα, που ονομάζεται MIND, είναι γεμάτη με ψάρια, όσπρια και λαχανικά, τα οποία πιστεύεται ότι καθυστερούν και περιορίζουν την έκπτωση της γνωστικής λειτουργίας.

Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Rush στο Σικάγο δημιούργησαν τη δίαιτα MIND το 2015, η οποία προσφέρει έναν συνδυασμό της μεσογειακής διατροφής και της δίαιτας DASH.

Η μεσογειακή διατροφή υπογραμμίζει τη σημασία των δημητριακών ολικής αλέσεως, των φρούτων, των λαχανικών, των ψαριών και των οσπρίων, ενώ η δίαιτα DASH εστιάζει στη μείωση της πρόσληψης αλατιού.

Σε αυτό το πλαίσιο, η Tracy Parker, διατροφολόγος για την υγεία της καρδιάς στο British Heart Foundation (BHF), δήλωσε: «Και οι δύο δίαιτες υποστηρίζονται από πολλές έρευνες που δείχνουν ότι μπορούν να βοηθήσουν στην υγεία της καρδιάς και ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι μπορούν να συμβάλουν στην μείωση των επιπέδων ψυχικής έκπτωσης».

Αριστεία στον αντίκτυπο

Η δίαιτα «MIND» έδειξε μεγαλύτερα αποτελέσματα από οποιαδήποτε δίαιτα μόνη της, καθώς η Martha Clare Morris και οι συνεργάτες της στα πανεπιστήμια Rush και Harvard επιβεβαίωσαν ότι τα αποτελέσματα της μελέτης τους δείχνουν ότι μια ομάδα περισσότερων από 1000 ηλικιωμένων δεν εμφάνισε άνοια για έως και 9. χρόνια.

Οι ερευνητές πρόσθεσαν ότι ένα σύστημα βαθμολόγησης για τη δίαιτα «MIND» αναπτύχθηκε με βάση τις τροφές που φαίνεται να προστατεύουν από την άνοια και τη γνωστική έκπτωση, σημειώνοντας ότι όσοι έλαβαν τις υψηλότερες βαθμολογίες στη δίαιτα «MIND» είχαν τον χαμηλότερο ρυθμό γνωστικής έκπτωσης.

Η δίαιτα περιλαμβάνει επίσης την κατανάλωση τουλάχιστον 3 μερίδων δημητριακών ολικής αλέσεως, όπως βρώμη, κινόα και καστανό ρύζι, κάθε μέρα, εκτός από την κατανάλωση τουλάχιστον 6 μερίδων φυλλωδών λαχανικών, 5 μερίδων ξηρών καρπών, 4 μερίδων φασολιών και XNUMX μερίδες μούρων.

Μούρα, πουλερικά και ψάρια

Ο Πάρκερ πρόσθεσε ότι «τα μούρα έχουν επίσης πολλά προστατευτικά οφέλη για τον εγκέφαλο» και συνιστάται η κατανάλωση τουλάχιστον δύο μερίδων πουλερικών και μίας μερίδας ψαριού. Ταυτόχρονα, το κόκκινο κρέας, τα τηγανητά και τα γλυκά πρέπει να αποφεύγονται.

Οι ειδικοί λένε επίσης ότι αυτές οι τροφές περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην προστασία από ορισμένες από τις βλάβες στα εγκεφαλικά κύτταρα που συνδέονται με την άνοια. Μπορεί επίσης να αυξήσει τα επίπεδα πρωτεϊνών στον εγκέφαλο που προστατεύουν τα εγκεφαλικά κύτταρα από αυτή τη βλάβη.

Χαμηλή χοληστερόλη

Η δίαιτα είναι χαμηλή σε χοληστερόλη και πρόσφατη έρευνα έχει δείξει ότι μπορεί να συνδέεται με προβλήματα με τη μνήμη και τη σκέψη.

Η άνοια σχετίζεται με μια ανώμαλη συσσώρευση πρωτεϊνών στον εγκέφαλο, που ονομάζονται αμυλοειδές και ταυ. Όταν αυτές οι τοξικές πρωτεΐνες συσσωρεύονται στον εγκέφαλο, το όργανο πυροδοτεί μια φλεγμονώδη απόκριση για να απωθήσει τη βλάβη.

αντιοξειδωτικά

Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ, δίαιτες όπως η δίαιτα MIND, γεμάτη με λαχανικά και φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά, μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή. Η δίαιτα, που προτείνει η Parker, περιέχει βιταμίνες όπως C, E και βήτα-καροτίνη, που όλες λειτουργούν ως αντιοξειδωτικά.

Σύμφωνα με την Ένωση Αλτσχάιμερ, αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην πρόληψη της βλάβης που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συμβάλλουν στη γήρανση του εγκεφάλου. Αν και δεν είναι πάντα επιβλαβείς, μπορούν να βλάψουν τις πρωτεΐνες, το DNA και τις κυτταρικές μεμβράνες και να προκαλέσουν βλάβη στους ιστούς και φλεγμονή.

Ενίσχυση της απόδοσης του εγκεφάλου

Οι ειδικοί πάντα συμβουλεύουν ότι η κατανάλωση περισσότερων αντιοξειδωτικών μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην πρόληψη της βλάβης.

Αν και μπορεί να έχει ισχυρή επίδραση στην ενίσχυση της απόδοσης του εγκεφάλου, δεν υπάρχει ακόμη αρκετή έρευνα ώστε η δίαιτα «MIND» να είναι μέρος των εθνικών διατροφικών οδηγιών, καθώς ο Parker τόνισε ότι «χρειάζονται περισσότερες μελέτες για τη βελτίωση των τροφίμων και συγκεκριμένων ποσοτήτων που περιλαμβάνονται. ”

Οι προβλέψεις του ωροσκοπίου του Maguy Farah για το έτος 2023