Για την υγεία του εγκεφάλου και την ψυχική υγεία, εδώ είναι αυτό το άρθρο

Για την υγεία του εγκεφάλου και την ψυχική υγεία, εδώ είναι αυτό το άρθρο

Η Δρ. Uma Naidoo, ψυχίατρος, διατροφολόγος, ειδικός στον εγκέφαλο και μέλος ΔΕΠ στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ, περιέγραψε ένα σύνολο τροφών που πρέπει να τρώτε για να διατηρήσετε μια ισορροπημένη διατροφή, διασφαλίζοντας ότι το σώμα λαμβάνει όλες τις σωστές βιταμίνες, ειδικά επειδή είναι απαραίτητες για την πρόληψη γνωστική εξασθένηση.

Είπε ότι δεδομένου ότι ο κίνδυνος νευρολογικής νόσου αυξάνεται καθώς γερνάμε, μια από τις συχνές ερωτήσεις είναι: «Ποια είναι η καλύτερη βιταμίνη για να προστατεύει τον εγκέφαλό μας από τη γήρανση;»

Σε ένα άρθρο για το CNBC, ο Nadeau γράφει, «Κάθε μικροβίωμα μας είναι σαν αποτύπωμα αντίχειρα, επομένως ένα αποτελεσματικό πρόγραμμα διατροφής προσαρμόζεται στις μοναδικές ανάγκες κάθε ατόμου». Αλλά ταυτόχρονα, όρισε την ομάδα βιταμινών Β ως προτεραιότητα για τη διατήρηση ενός νεανικού και υγιούς εγκεφάλου.

Οφέλη των βιταμινών Β για τον εγκέφαλο

Σημείωσε ότι μια μελέτη από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Wayne State διαπίστωσε ότι η κατάθλιψη, η άνοια και η διανοητική αναπηρία συνδέονται συχνά με την έλλειψη βιταμινών Β.

«Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ως αιτία γνωστικών προβλημάτων είναι πιο συχνή από όσο νομίζουμε, ειδικά μεταξύ των ηλικιωμένων που ζουν μόνοι και δεν τρώνε σωστά», δήλωσε ο ψυχίατρος της μελέτης Rajapraphakaran Rajarithenam.

Εξήγησε ότι υπάρχουν 8 διαφορετικές βιταμίνες Β, η καθεμία με τα κύρια οφέλη της για την υγεία:

1. Αυξήστε την ενέργειά σας

Η βιταμίνη Β1 ή θειαμίνη είναι απαραίτητη για τη βασική λειτουργία των κυττάρων μας και τον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών για ενέργεια.

Ο εγκέφαλος είναι ένα από τα πιο ενεργά μεταβολικά όργανα στο σώμα σας, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται υποστήριξη θειαμίνης για την πρόληψη ελλείψεων που μπορεί να οδηγήσουν σε νευρολογικά προβλήματα στο μέλλον.

2. Αποξήλωση φαρμάκων

Η βιταμίνη Β2, ή ριβοφλαβίνη, δρα ως συμπαράγοντας για τα ένζυμα στα κύτταρά μας που πραγματοποιούν σημαντικές αντιδράσεις, όπως το σώμα και ο εγκέφαλος.

Βοηθά επίσης στην ανάπτυξη των κυττάρων, στην παραγωγή ενέργειας και στη διάσπαση λιπών και εξωγενών ουσιών όπως τα φάρμακα.

3. Μειώστε τη φλεγμονή

Η βιταμίνη Β3, ή νιασίνη, συνεργάζεται με περισσότερα από 400 ένζυμα για να παράγει ουσίες όπως η χοληστερόλη και τα λίπη που απαιτούνται στο σώμα, μετατρέποντας ενέργεια για όλα τα όργανά μας. Η νιασίνη είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό, το οποίο βοηθά στη μείωση της υπερβολικής φλεγμονής.

4. Υποστηρίξτε τη συνολική υγεία του εγκεφάλου σας

Η βιταμίνη Β5, ή παντοθενικό οξύ, είναι απαραίτητη για τη δημιουργία μιας μοριακής ένωσης που ονομάζεται συνένζυμο Α, η οποία βοηθά τα ένζυμα του σώματος να δημιουργήσουν και να διασπάσουν τα λιπαρά οξέα για ενέργεια.

Βοηθά επίσης τα κύτταρά μας να παράγουν πρωτεΐνες που μεταφέρουν ακύλιο, οι οποίες βοηθούν στην παραγωγή βασικών λιπιδίων. Ο εγκέφαλος αποτελείται κυρίως από λίπος, επομένως το παντοθενικό οξύ είναι μια από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου.

5. Καταπολεμήστε την ασθένεια

Η βιταμίνη Β6, ή πυριδοξίνη, είναι αξιοσημείωτη για το ρόλο της στην πρόληψη ασθενειών, επειδή τα επαρκή επίπεδα αυτής της βιταμίνης σχετίζονται με μειωμένο κίνδυνο αρκετών καρκίνων.

Επιπλέον, η πυριδοξίνη βοηθά σε πολλές χημικές αντιδράσεις στο σώμα που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού και την υγεία του εγκεφάλου.

6. Βοηθώντας τα κύτταρα να επικοινωνούν καλύτερα

Η βιταμίνη Β7, γνωστή ως βιοτίνη, ρυθμίζει τα κυτταρικά σήματα για γρήγορη και αποτελεσματική επικοινωνία σε όλο το σώμα. Στον εγκέφαλο, είναι κρίσιμο να μεταδίδονται κυτταρικά σήματα μέσω νευροδιαβιβαστών.

7. Κράτα την ισορροπία σου

Η βιταμίνη Β9, ή φολικό οξύ, είναι ένα δημοφιλές συμπλήρωμα και μια απαραίτητη βιταμίνη για την υποστήριξη ενός υγιούς εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος και οδηγεί σε ισορροπημένη ψυχική υγεία.

Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι βοηθά στην ενθάρρυνση της κυτταρικής αποτοξίνωσης.

8. Βοηθήστε την καρδιά σας

Η βιταμίνη Β12, ή κοβαλαμίνη, είναι απαραίτητη για το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων και του DNA και για την υποστήριξη της ανάπτυξης και της λειτουργίας του νευρικού συστήματος.

Η Β12 υποστηρίζει επίσης τη διάσπαση της ομοκυστεΐνης, μιας πρωτεΐνης που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την καρδιαγγειακή υγεία και να οδηγήσει σε άνοια όταν παίρνετε βάρος.

Οι καλύτερες τροφές που περιέχουν βιταμίνη Β

Ο Naidoo, συγγραφέας του βιβλίου με τις μεγαλύτερες πωλήσεις This Is Your Brain on Food: An Indispensable Guide to Surprising Foods That Fight Depression, Anxiety, PTSD, OCD, ADHD και άλλα, συνιστά να βασίζεστε σε τροφή για αυτήν την ομάδα βιταμινών. Ωστόσο, σημείωσε ότι οι δίαιτες μας δεν είναι τέλειες, επομένως μπορεί να υπάρχουν περιπτώσεις όπου τα συμπληρώματα μπορεί να βοηθήσουν, αλλά είναι απαραίτητο να κάνετε εξετάσεις και να συμβουλευτείτε πρώτα το γιατρό σας.

Είπε ότι οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι από τις πιο εύκολες βιταμίνες για να μπεις στη διατροφή σου, επειδή οι τροφές πλούσιες σε έναν τύπο βιταμίνης Β συχνά περιέχουν πολλές, αν όχι όλες, από αυτές.

Εδώ είναι 6 τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β που μπορείτε να τρώτε καθημερινά:

1. Ένα αυγό περιέχει το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας βιταμίνης Β7, ενώ περιέχει επίσης μικρές ποσότητες πολλών άλλων βιταμινών Β.

2. Το γιαούρτι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β2 και βιταμίνη Β12, καθώς και σε φυσικά προβιοτικά, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου και της ψυχικής υγείας.

3. Όσπρια όπως τα μαύρα φασόλια, τα ρεβίθια και οι φακές βοηθούν στην τόνωση της διάθεσης και της υγείας του εγκεφάλου σας. Είναι επίσης εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β9, και περιέχει μικρές ποσότητες βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β2, βιταμίνης Β3, βιταμίνης Β5 και βιταμίνης Β6.

4. Ο σολομός είναι φυσικά πλούσιος σε όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, ιδιαίτερα σε βιταμίνη Β2, βιταμίνη Β3, βιταμίνη Β6 και βιταμίνη Β12.

5. Οι ηλιόσποροι είναι μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές βιταμίνης Β5. Μπορείτε να λάβετε το 20% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας για αυτή τη βιταμίνη από μόνο μία ουγγιά σπόρων.

6. Τα φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι, το τσαντάκι και το λάχανο είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β9. Αυτή είναι η καλύτερη τροφή για ασθενείς που θέλουν να βελτιώσουν την κακή διάθεση.