Νέες πληροφορίες για τη σχέση του σταφυλιού με την υγεία των ματιών

Νέες πληροφορίες για τη σχέση του σταφυλιού με την υγεία των ματιών

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη για την απώλεια βάρους, αλλά ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν ορισμένα μέρη του ανθρώπινου σώματος να παραμείνουν στα καλύτερά τους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Σύμφωνα με νέα έρευνα, η καθημερινή κατανάλωση φρούτων σταφυλιού μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθούν τα μάτια όσο το δυνατόν πιο υγιή, σύμφωνα με όσα δημοσίευσε η βρετανική εφημερίδα «The Mirror», επικαλούμενη το περιοδικό «Food & Function».

Μιάμιση κούπα

Τα αποτελέσματα της νέας μελέτης έδειξαν ότι οι ηλικιωμένοι που έτρωγαν ενάμισι φλιτζάνι σταφύλια καθημερινά, ή 46 γραμμάρια σκόνης σταφυλιού, σε διάστημα τεσσάρων μηνών είδαν πραγματικά βελτίωση στην υγεία των ματιών τους.

Η μελέτη, η πρώτη του είδους της, εξέτασε την επίδραση της κατανάλωσης σταφυλιού στη συσσώρευση της χρωστικής της ωχράς κηλίδας, που είναι ενώσεις που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία είναι γνωστά για τα οφέλη τους στην όραση.

"Πολύ συναρπαστικό"

«Η μελέτη είναι η πρώτη που δείχνει ότι η κατανάλωση σταφυλιού επηρεάζει ευεργετικά την υγεία των ματιών στους ανθρώπους, κάτι που είναι πολύ συναρπαστικό, ειδικά με την ηλικία», δήλωσε ο Δρ Jong-Eun Kim, επικεφαλής ερευνητής της μελέτης. «Τα σταφύλια είναι ένα εύκολα διαθέσιμο φρούτο και μελέτες έχουν δείξει ότι μπορούν να έχουν ευεργετική επίδραση σε κανονικές ποσότητες που δεν υπερβαίνουν το ενάμισι φλιτζάνι την ημέρα».

Επιβλαβείς ενώσεις

Οι οφθαλμικές ασθένειες και τα προβλήματα όρασης είναι πιο διαδεδομένα σε ενήλικες μεγαλύτερης ηλικίας και σύμφωνα με ερευνητές, ένας από τους κύριους οδηγούς αυτών των ασθενειών είναι οι επιβλαβείς ενώσεις που αναφέρονται ως AGEs που μπορούν να σχηματιστούν όταν η πρωτεΐνη ή το λίπος συνδυάζονται με τη ζάχαρη στην κυκλοφορία του αίματος. Αυτές οι ενώσεις συμβάλλουν στην ασθένεια καταστρέφοντας τα αγγειακά συστατικά του αμφιβληστροειδούς, γεγονός που με τη σειρά του βλάπτει την κυτταρική λειτουργία.

Αντιοξειδωτικά

Τα διαιτητικά αντιοξειδωτικά μπορούν να αποτρέψουν το σχηματισμό AGEs, τα οποία μπορούν να ωφελήσουν τον αμφιβληστροειδή, παρουσιάζοντας βελτίωση στην οπτική πυκνότητα της χρωστικής της ωχράς κηλίδας (MPOD), ένα σημαντικό μέτρο για την υγεία της όρασης. Τα σταφύλια, εκτός από πλούσια πηγή βιταμίνης C, είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά γνωστά ως φαινολικές ενώσεις, οι οποίες μπορούν να εμποδίσουν το σώμα να παράγει επιβλαβείς AGEs.

Πολλαπλά οφέλη

Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια τυχαιοποιημένη μελέτη σε ανθρώπους σε 34 συμμετέχοντες, ορισμένοι από τους οποίους έτρωγαν ενάμισι φλιτζάνι σταφύλια καθημερινά για 16 εβδομάδες και σε άλλους χορηγήθηκε εικονικό φάρμακο. Όσοι κατανάλωναν σταφύλια εμφάνισαν σημαντική αύξηση της MPOD, καθώς και βελτιωμένη αντιοξειδωτική ικανότητα στο πλάσμα και ολική περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά.

Οι προβλέψεις του ωροσκοπίου του Maguy Farah για το έτος 2023