Κύβοι Maggie και μια αποφασιστική απόφαση για τη χρήση τους
Οι κύβοι από ζωμό κοτόπουλου είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλά πιάτα. Συνήθως χρησιμοποιούνται οι κατασκευασμένοι και έτοιμοι κύβοι που πωλούνται στην αγορά.
Αφού κυκλοφόρησε μια φήμη ότι η χρήση κύβων ζωμού κοτόπουλου στα τρόφιμα προκαλεί καρκίνο, η Αρχή Τροφίμων και Φαρμάκων της Σαουδικής Αραβίας έλυσε αυτή τη διαμάχη.
Και ανέφερε σε tweet στον λογαριασμό της στο Twitter πριν από λίγες ημέρες: «Δεν είναι αλήθεια ότι οι κύβοι από ζωμό κοτόπουλου προκαλούν καρκίνο, αλλά η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων συμβουλεύει να μειώσετε την κατανάλωσή τους επειδή περιέχουν υψηλές ποσότητες αλατιού».
Διευκρίνισε επίσης ότι το κύριο συστατικό αυτού του συστατικού είναι το γλουταμινικό νάτριο άλας, το οποίο θεωρείται ένα από τα επιτρεπόμενα πρόσθετα τροφίμων σύμφωνα με τους τεχνικούς κανονισμούς της Σαουδικής Αραβίας.
Ωστόσο, συνέστησε να μειωθεί η πρόσληψη και η χρήση κύβων ζωμού κοτόπουλου, καθώς περιέχουν υψηλές ποσότητες αλατιού.
Άλλα θέματα: