Legumoj helpas vivi pli longe kaj pli sane

Legumoj helpas vivi pli longe kaj pli sane

Legumoj, kiuj inkluzivas fabojn, pizojn, lentojn kaj kikerojn, estas pleniga kaj nutra manĝaĵo. Sed kiel la leguminofamilio povas helpi nin vivi pli longe?

Ĉiuj membroj de la familio de guŝoj estas plenplenaj de nutraĵoj, inkluzive de kupro, fero, magnezio, kalio, foliata acido, zinko, lizino, esenca aminoacido, kaj multe da proteino kaj fibro.

Aŭtoro kaj entreprenisto Dan Buettner, kiu pasigis jardekojn raportante pri "bluaj zonoj", unikaj komunumoj tra la mondo, kie homoj vivas longajn, sanajn vivojn, ĝis 100 jarojn, pruvis la avantaĝojn de legomoj, laŭ raporto de CNN. .

"Fibro rekompencas vin per sanaj intestaj bakterioj, reduktita inflamo kaj pli bona imuna funkcio," diris Bittner, rimarkante, ke "nur 5% ĝis 10% de usonanoj ricevas la fibron, kiun ili bezonas."

Li ankaŭ aldonis, ke ĉiu speco de faboj havas malsamajn nutrajn ecojn, do eble plej bone estas manĝi diversajn fabojn.

ruĝaj faboj

Ekzemple, Aduki, aŭ ruĝaj faboj, enhavas pli da fibro ol multaj aliaj varioj, dum faboj estas plenplenaj de la antioksidanto luteino.

Nigraj kaj malhelruĝaj faboj estas plenaj de kalio, kaj kikeroj enhavas multe da magnezio.

Li aldonis, "La faboj estas plenaj de vegeta proteino, kiu estas pli sana ĉar ĝi enhavas pli da nutraĵoj kaj malpli da kalorioj ol besta proteino."

Kaj li atentigis, ke kunigante la fabojn kun tutaj aknoj, vi ricevos ĉiujn aminoacidojn, kiuj konsistigas kompletan proteinon laŭ nutrado, simile al tio, kio troviĝas en viando.

Paralele, diris Bitner, studoj montras la sanprofitojn de faboj, subtenante tion, kion homoj en la Bluaj Zonoj delonge scias.

Redukti kolesterolon kaj malhelpi diabeton

Kaj la solvebla fibro en faboj povas redukti kolesterolon kaj helpi malhelpi tipon 2 diabeton stabiligante sangan sukeron.

Dum, studo de 2001 trovis, ke manĝado de faboj kvar fojojn semajne reduktis kormalsanon je 22%. Kaj studo de 2004 trovis, ke homoj vivis preskaŭ ok jarojn pli longe por manĝi 20 gramojn da legomoj, ĉirkaŭ unu unco.

Krome, faboj helpas per malplipeziĝo, ĉar revizio de studoj de 2016 trovis, ke homoj, kiuj manĝis ĝis 9 uncojn da faboj tage dum ses semajnoj, perdis tri kvaronojn da funto pli ol homoj, kiuj ne manĝis fabojn.

Krom ĉiuj ĉi tiuj avantaĝoj, faboj kaj iliaj kuzoj ankaŭ estas malmultekostaj kaj povas esti kultivitaj endome en diversaj grundoj, igante ilin la perfekta manĝaĵo por helpi ekonomie malfavoratajn populaciojn vivi pli longe.

Horoskopaj prognozoj de Maguy Farah por la jaro 2023