Lernu pri la mirindaj avantaĝoj de ĉokolado

Lernu pri la mirindaj avantaĝoj de ĉokolado

Ekde la deksesa jarcento, ĉokolado komencis esti preparita kaj iom post iom evoluigita en unu el la plej gravaj kaj plej ŝatataj desertoj de multaj familioj en Eŭropo same kiel aldoni ĝin kiel guston al multaj manĝaĵoj kiel ekzemple kukoj, dolĉaĵoj, glaciaĵo, biskvitoj, kaj aliaj.

Kaj laŭ tio, kio estis publikigita de la retejo Boldsky, kun la tempo evidentiĝis, ke ĉokolado ne estas nur aldonita gusto, sed prefere sana kaj nutra ingredienco.

La sangraveco de ĉokolado ŝuldiĝas al ĝia alta enhavo de flavonoidoj, kiuj havas antioksidan efikon, kiu helpas malhelpi diabeton.

Ĉar oni scias, ke dietaj ŝanĝoj povas multe influi la progresadon aŭ difekton de diabeto, konsumado de manĝaĵoj riĉaj je antioksidantoj povas helpi redukti ĝian damaĝon en granda mezuro.

mirindaj ingrediencoj

Kakao, la ĉefa ingredienco en ĉokolado, enhavas ĉirkaŭ 33% oleika acido, 33% acetilata acido, kaj 25% palmita acido.Krome, kakaaj faboj estas riĉaj je multnombraj flavonoidoj.

Estas iuj esencaj mineraloj en kakao kiel fero, magnezio, kalcio, zinko, kalio, kupro kaj fosforo; Same kiel vitaminoj kiel B1, B2 kaj B3, kune kun nitrogenaj komponaĵoj kiel proteinoj, kafeino kaj talo.

malhela ĉokolado

La abundo de polifenoloj, aromaj organikaj komponaĵoj en kakaaj faboj, eligas ilian amarecon. Kvankam multaj ĉokoladproduktantoj evoluigis teknikojn por forigi la amaran guston de kakao, ekzistas risko de malkresko en la polifenolenhavo. Aldonado de ingrediencoj kiel sukero kaj emulsiiloj al ĉokolado ankaŭ faras ĝin nesana.

Do malhela ĉokolado, kvankam ĝi havas iomete amaran guston, havas vastajn avantaĝojn kompare kun aliaj ĉokolado kiel laktoĉokolado. Ĉi tio estas ĉar malhela ĉokolado enhavas altajn kvantojn da kruda kakao, kio signifas, ke ĝi havas la plej altan procenton de fenolaj komponaĵoj.

Pozitivaj avantaĝoj

Ĉar ĉokolado estas riĉa je fibroj, mineraloj, flavonoidoj kaj polifenoloj, ĝi povas esti bona nutraĵo por diabetoj aŭ antaŭ-diabetoj. Unu studo ankaŭ indikis, ke ĉokolado, precipe malhela ĉokolado, ludas gravan rolon en malpliigo de inflamaj markiloj en la korpo, kiu estas unu el la ĉefaj kaŭzoj de diabeto kaj la risko de kormalsano en diabeto.

Negativaj efikoj

Kvankam ĉokolado kun pli da kakao kaj malpli da sukero estas bona por homoj kun diabeto, troa konsumo de ĉokolado povas kaŭzi iujn malutilajn efikojn kiel:

1. Plipeziĝo
2. Estreñimiento
3. Sendormeco
4. Nervozeco

en moderaj kvantoj

Kvankam ĉokolado estas sana elekto por diabetoj, ĝi devus esti limigita al kelkaj kvadratoj por redukti la kvanton de aldonita sukero. Kaj diabetuloj, kiuj estas tropezaj, devus eviti manĝi ĉokoladon. En ĉiuj kazoj, diabeto devas konsulti kuraciston pri la enhavo de sia dieto ĝenerale kaj inkluzivi ĉokoladon en ĝi laŭ la kvantoj deciditaj de nutristoj.