Kiel ni traktas viandon antaŭ kuiri?

Kiel ni traktas viandon antaŭ kuiri?

Laŭ healthdigest, konsumi krudan viandon riskas disvolvi manĝajn malsanojn

Kvankam plej multaj homoj scias bone kuiri manĝaĵojn por eviti malsaniĝi, ĉi tiuj ĝermoj povas disvastigi en la korpo alimaniere kiam oni transdonas krudan viandon al la krado, forno aŭ pato.

Laŭ "healthdigest", gravas tuj lavi la pladon, kiu enhavas la krudaĵojn. Se kuirita viando estas metita sur surfacon kiu lastatempe havis krudan viandon, bakterioj povas disvastigi en la kuirita manĝaĵo, kio estas katastrofa eraro, kiun homoj ne rimarkas!

Iuj specoj de kuirita viando ankaŭ povas prezenti iujn sanajn riskojn. Rostado de viando tro longe povas kaŭzi la disvolviĝon de polikstaj aromaj hidrokarbidoj (PAH), kemiaĵoj ofte kreitaj kiam viando estas rostita aŭ bruligita, kaj estis ligitaj al certaj specoj de kancero.

Kio estas puna silento?Kaj kiel vi traktas ĉi tiun situacion?