Multaj mineralaj saloj, precipe fosforo, fero, kalcio kaj kalio, estas ankaŭ tre riĉaj je vitamino (A) utila por la manĝaĵo de la okulreto, (B) utila por sango, kaj (C) utila, kiu altigas la imunecon de la korpo al protektas homojn kontraŭ malvarmoj, kaj oni trovis, ke 13% de Ĝia pezo enhavas sukeron kaj kvaronprocento de sia pezo estas amelo-materialoj.