Kio estas la nutra kaj terapia valoro de nigraj faboj?

Kio estas la nutra kaj terapia valoro de nigraj faboj?

Nigraj faboj kategoriiĝas sub la kategorio de guŝoj kiel kikeroj kaj lentoj, kaj ili estas konsumitaj kiel grava parto de la dieto.

Nigraj faboj estas konsiderataj bazmanĝaĵo riĉa je multaj esencaj nutraĵoj, kaj estas konataj por helpi malhelpi gamon da malsanoj, laŭ la retejo Boldsky, kiu temas pri sanaj aferoj.

Nutraĵoj

Laŭ la USDA, ĉiu 100 gramoj da krudaj nigraj faboj enhavas 341 kaloriojn da energio kaj 11 gramojn da akvo plus la jenon:

• 21.6 g proteino
• 15.5 g da fibro
• 123 mg kalcio
• 5.02 mg da fero
• 171 mg magnezio
• 352 mg da fosforo
• 1480 mg kalio
• 5 mg natrio
• 3.65 mg da zinko
• 3.2 mcg da seleno
• 444 mcg acido fólico
• 66.4 mg da kolino
• 17 IU da Vitamino A

Sanaj avantaĝoj

1. Antioksidantoj

Nigraj faboj enhavas grandajn kvantojn da fenolaj komponaĵoj kaj fitosteroloj, inkluzive de saponinoj, kaempferol, antocianinoj kaj kvercetino, ĉiuj el kiuj estas antioksidantoj kun potencaj efikoj. Ĉi tiuj komponaĵoj reduktas la malutilan efikon de liberaj radikaloj en la korpo kaj donas protekton kontraŭ malsanoj kiel diabeto, kancero kaj multaj inflamaj malsanoj.

2. Senvenenigo

Studoj montras, ke guŝoj enhavas la plej altan enhavon de molibdeno, esenca elemento kiu estas kofaktoro por multaj enzimoj, kaj helpas aktivigi la diversajn enzimojn en la korpo respondecaj por malkonstrui ksantinon, sulfitojn kaj hipoxantinon kaj senvenenigi multajn malutilajn komponaĵojn. Senvenenigi nigrajn fabojn helpas purigi la intestojn kaj sekreci multajn toksajn komponaĵojn.

3. Proteinoj kaj kompleksaj karbonhidratoj

Nigraj faboj enhavas bonajn kvantojn da proteinoj kaj kompleksaj karbonhidratoj, kiuj helpas provizi la korpon per abundo da energio kiam ili estas konsumitaj. Ĝi estas konsiderata unu el la plej bonaj alternativoj al karnaj produktoj, provizante la plej multajn el la aminoacidoj similaj al karnaj produktoj sed kun malpli saturita graso kaj kolesterolo.

4. Antocianinoj

La sanprofitoj de nigraj faboj ŝuldiĝas al la alta koncentriĝo de antocianinoj, planta pigmento kun antioksidantaj propraĵoj, kiu ludas esencan rolon en plibonigo de insulinrespondo, malpliigo de kolesterolo kaj reduktado de la risko de kancero kaj multaj aliaj malsanoj. Ĝi ankaŭ helpas prokrasti fruajn signojn de maljuniĝo.

5. Malaltaj kalorioj

Nigraj faboj provizas sufiĉe da kalorioj por la rekomenditaj ĉiutagaj bezonoj de la korpo. Ĝi ankaŭ prenas pli longe por digesti, kio estas unu el la ĉefaj kialoj, kial ĝi malhelpas subitajn pikilojn en glukozo-niveloj kaj helpas plibonigi la kondiĉon de diabetoj. Malalt-kaloriaj nigraj faboj, se konsumitaj modere, helpas forigi troan pezon kaj malhelpi multajn metabolajn sindromajn malsanojn.

6. Alta en fibro

Nigraj faboj enhavas dietajn fibrojn, kaj solveblajn kaj nesolveblajn. Fibro helpas kun esencaj funkcioj kiel plibonigi la intestan mikrobioton, helpi malplipeziĝi kaj malpliigi la riskon de diabeto kaj multaj aliaj digestaj kaj metabolaj malsanoj.

Diversaj avantaĝoj

Iuj el la aliaj sanaj avantaĝoj de nigraj faboj inkluzivas:

• Antaŭzorgo de la riskoj de kardiovaskulaj kaj koronariaj malsanoj.
• Helpas redukti la riskon de obesidad.
• Redukti multajn inflamajn malsanojn.
• Provizas kemiopreventadon kiu povas helpi kontraŭbatali la riskon de kancero.
• Helpas konservi sanajn ostojn kaj dentojn.

Preparaj metodoj

Oni rekomendas trempi nigrajn fabojn en akvo dum kelkaj horoj kaj poste uzi ilin en kuirado, por forigi kelkajn el la malmultaj sukeroj, kiuj povas kaŭzi iujn stomakojn post manĝado de ili.

Trempi nigrajn fabojn en akvo ankaŭ helpas permesi al la nutraĵoj eliri facile kiam ili estas kuiritaj.

Nigraj faboj povas esti aldonitaj al supoj, kareoj aŭ aliaj sanaj plenigaj receptoj, sed atentu por eviti tro-konsumi ilin.

Aliaj temoj: 

Kiel vi traktas vian amanton post reveno de rompo?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج