Kiuj estas la avantaĝoj de terpomoj, precipe kraditaj?

Seka varmo estas uzata por kuiri rostitajn terpomojn, ĉu en konvencia gasa aŭ elektra forno, konvekcia forno, mikroondoj, aŭ sur krado. Ĉi tiu metodo ne uzas ajnan oleon aŭ kuiran medion, kiu povas pliigi la kalorian enhavon de la manĝaĵo. Tial la preferata formo de sana kuirado estas rostita. Fakte, terpomoj trovas multajn uzojn en kuirado kaj povas konveni al preskaŭ ĉiuj gustoj, kaj ili povas esti manĝitaj kune kun kokaj aŭ viandaj pladoj.

Terpomoj enhavas vegetaĵan amelon, kiu donas senton de pleneco, kaj ankaŭ gravajn komponantojn kun nutraj avantaĝoj, inkluzive:

• Proteino: Terpomoj enhavas la ĝustan kvanton da proteino, kiu estas riĉa je bonkvalitaj aminoacidoj.

• Metalo: La minerala enhavo en terpomoj atingas la postulatajn nivelojn, ĉar ĝi inkluzivas pli altan proporcion de kalio ol bananoj, kune kun ekvilibraj proporcioj de natrio kaj kalio por konservi la metabolon.

• fibro: La fibro en bakitaj terpomoj helpas subteni intestan sanon.

• Kalcio: Terpomŝelo ankaŭ enhavas mineralojn kaj kalcion. Sed la terpomoj, se la haŭto estas manĝota, devas esti bone lavitaj por utiligi la totalajn nutraĵojn evitante ajnan poluadon.

• Malaltaj karbonhidratoj: Rostitaj terpomoj estas preparitaj je tutmonda skalo kun la celo de malalta karbonhidrato, sen grasa manĝaĵo.

Aliaj temoj: 

Reen al normala dieto post Ramadano

http://مصر القديمة وحضارة تزخر بالكنوز