Kio estas la ĉefa kaŭzo de koratakoj?

Ŝajnas, ke la milito kontraŭ graso neniam finiĝos.La Monda Organizaĵo pri Sano malkaŝis hieraŭ vendredon, ke plenkreskuloj kaj infanoj ne devas manĝi pli ol dek procentojn de siaj ĉiutagaj kalorioj en formo de saturitaj grasoj, kiel tiuj, kiuj troviĝas en viando kaj butero; , kaj unu procento de trans grasoj.Tio estas por redukti la riskon de kormalsano.

La skizaj rekomendoj de la organizo, la unuaj ekde 2002, celas redukti la efikon de neinfekteblaj malsanoj, precipe kormalsanoj, kiuj supozeble respondecas pri 72 procentoj de la ĉiujara nombro da mortoj en la mondo, kiu sumiĝas al ĉirkaŭ 54.7 milionoj. mortoj, multaj el ili antaŭ la aĝo de La sepdeka.
"Dietoj enhavantaj saturitajn kaj trans-grasajn acidojn estas aparte zorgaj, ĉar altaj niveloj de ili estas rilataj al pliigita risko de kardiovaskula malsano", diris Francisco Branca, direktoro de la Departemento pri Nutrado por Sano kaj Evoluo ĉe la Monda Organizo pri Sano.

Li aldonis, ke la rekomendoj estis konstruitaj sur sciencaj pruvoj, kiuj estis atingitaj post 15-jara studo.
Saturitaj grasoj troviĝas en manĝaĵoj el bestaj fontoj kiel butero, bovina lakto, viando, salmo kaj ovoflavo, kaj ankaŭ en iuj plant-bazitaj produktoj kiel ĉokolado, kakaa butero, kokoso kaj palmoleo.
Trans-grasoj troviĝas nature en viando kaj laktaĵoj, sed ilia ĉefa fonto estas sinteza kaj troviĝas en bakitaj kaj frititaj manĝaĵoj kiel terpomoj, benkoj, biskvitoj, parte hidrogenitaj oleoj kaj grasoj kutime uzataj de restoracioj kaj stratvendistoj.
La organizo diris, ke la totala graso konsumita ne devus superi 30 procentojn de la tuta energio, kiun individuo ricevas por eviti akiri nesanan troan pezon.