¿Cómo ser un gestor económico en casa?

¿Cómo ser un gestor económico en casa?

Comer sano nunca ha sido más importante, pero comer una variedad de frutas, verduras y otros alimentos nutritivos puede ser más difícil para las personas y las familias últimamente debido al aumento de los precios de los alimentos.

Los expertos definen la inseguridad alimentaria como la incapacidad de obtener alimentos suficientes, asequibles y nutritivos para permitir un crecimiento y desarrollo normales. Así que WordsSideKick.com le pidió a la dietista Kimberly Snodgrass que le aconsejara sobre alimentos saludables que puede pagar.

1. Planificación de comidas y lista de compras

Un estudio de compradores de 2015 encontró que simplemente hacer una lista de compras antes de ir a la tienda de comestibles aumenta la probabilidad de una dieta saludable y un índice de masa corporal (IMC) más bajo. Los investigadores sugirieron que crear una lista de compras específica es un tipo de protección contra las elecciones de alimentos poco saludables, teniendo en cuenta los siguientes consejos:

• Prepare un cronograma de las comidas que espera cocinar durante la semana o el mes.

• Repetir los favoritos de la familia a lo largo del mes ayuda a utilizar los ingredientes restantes.

• Inspeccionar y revisar el contenido de las áreas de almacenamiento de alimentos y refrigeradores en el hogar con anticipación antes de preparar la lista de compras para no comprar productos de los que ya hay suficientes cantidades disponibles en el hogar.

• No te pierdas las ofertas especiales y descuentos para cualquier producto fuera de la lista de compras requerida.

2. Productos enlatados y congelados

Los dichos de que las frutas y verduras frescas son mejores que las congeladas o enlatadas son solo mitos. Las frutas y verduras congeladas y enlatadas se recolectan cuando están más maduras y, por lo tanto, son nutritivas y beneficiosas. El enlatado o congelación ayuda a preservar el valor nutricional de los productos. Un estudio de 2015 de ocho frutas y verduras reveló que el contenido de vitaminas de las variedades congeladas era el mismo, y en ocasiones mejor, que las versiones frescas.
Las frutas y verduras congeladas y enlatadas suelen ser más baratas que las frescas. También se puede guardar en el congelador hasta que se necesite, lo que reduce el desperdicio innecesario de alimentos. Snodgrass aconseja elegir jugos en conserva etiquetados como "sin azúcar agregada" o enlatados en "jugo natural" y "si compra vegetales enlatados, elija etiquetas que digan "sin sal agregada" o "bajo en sodio".

3. Granos integrales

Hay paquetes asequibles de ingredientes integrales, y Snodgrass recomienda que se elijan porque son ricos en vitaminas y minerales adicionales, y señala que el arroz, la pasta y el cuscús integrales son productos económicos y brindan el valor nutricional requerido.

4. Grandes cantidades de carne

Snodgrass recomienda comprar paquetes de carne de tamaño familiar o al por mayor para cantidades más grandes y refrigerar inmediatamente después de regresar a casa. Ella explica que la carne magra es la más saludable, por lo que es mejor elegir pollo, pavo o carne molida magra.

5. Otras fuentes de proteína

La proteína es un bloque de construcción importante para los huesos, los músculos y la piel, y es especialmente importante para los niños. Las fuentes baratas y deliciosas de proteína incluyen los huevos y los mariscos enlatados, como el atún, las sardinas y el salmón. Los garbanzos, los frijoles y las lentejas también son excelentes fuentes de proteína.

6. Compra en temporada

Si una persona quiere comprar frutas y verduras frescas, lo mejor es que las compre cuando están en temporada, ya que suelen ser más baratas y saben mejor.

7. Cultiva tu propia comida

Uno no necesita un gran patio trasero o un jardín alrededor de su hogar para comenzar a cultivar las frutas y verduras que necesita. Las fresas se pueden cultivar en una cesta colgante en el balcón, una bolsa de cultivo puede hacer posible el cultivo de patatas e incluso se puede cultivar calabacín en una caja colgada en la ventana.

Y si hay poco o ningún espacio disponible, plantar hierbas frescas en el alféizar de una ventana es mucho más económico que comprar variedades secas o trituradas. Snodgrass sugiere agregar hierbas a las comidas en lugar de sal para reducir la ingesta de sodio.

8. Grandes marcas

Las ofertas de grandes marcas, que a menudo se colocan en los estantes de las tiendas de comestibles, pueden ignorarse. En su lugar, busque las versiones sencillas que la tienda de comestibles podría ofrecer bajo su propia marca. Aunque son esencialmente el mismo producto, estas versiones son más económicas.

9. Reserva estratégica

Cuando cocine una comida principal, considere duplicar los ingredientes para que las porciones se puedan congelar. Snodgrass dice que este truco puede ayudar a tener comidas disponibles en la casa en cualquier momento o cuando los niños tienen hambre y los padres están demasiado ocupados o cansados ​​para cocinar una comida completa. Las sopas, guisos, guisos y pastas se pueden dividir y congelar, asegurándose de que estén claramente etiquetados y que se incluya la fecha en que se congelaron.