Catorce beneficios de comer legumbres

Todos sabemos que comer legumbres a diario mejora nuestra salud, pero muchos desconocen que tienen grandes beneficios a gran escala para el cuerpo y la mente, hoy te preparamos juntos catorce beneficios de comer legumbres.

1- Construir músculo

Dado que son ricos en aminoácidos, que son los componentes básicos de las proteínas y los músculos, comer más de ellos es una excelente manera de promover la salud y la fuerza muscular. Por supuesto, no es un sustituto para ejercitar los músculos, pero es una excelente manera de garantizar la salud muscular.

2- Aumenta la energía

Las legumbres como los frijoles son ricas en carbohidratos saludables, y comerlas aumenta la energía y ayuda a mantenerla durante todo el día gracias a su contenido de fibra y proteína.

3- Tratar el estreñimiento

La fibra de las legumbres pasa en grandes cantidades a través de los intestinos, lo que ayuda a regular las deposiciones y trata el estreñimiento.

4- Impulsar los prebióticos

Las legumbres nutren muchos tipos de bacterias beneficiosas una vez que la fibra de los granos llega a los intestinos, mientras que los probióticos se obtienen de forma natural.

5- Proteger a los fetos de malformaciones

Debido a que las legumbres contienen ácido fólico o vitamina B9, cuando se consumen durante el embarazo, ayudan a prevenir anomalías en el feto.

6- Mejorar la salud del corazón

Debido a que los frijoles son buenas fuentes del mineral magnesio, ayudan a garantizar la salud del corazón. El magnesio ayuda a relajar los vasos sanguíneos y participa en la regulación de la función eléctrica del corazón.

7- Antioxidantes antienvejecimiento

Las legumbres son ricas en compuestos conocidos como polifenoles, que son poderosos antioxidantes que combaten los radicales libres asociados con el envejecimiento y las enfermedades.

8- Reducir la presión arterial alta

Las legumbres como los frijoles pueden ser una de las formas naturales de reducir la presión arterial alta, porque las investigaciones muestran que la deficiencia de zinc puede ser la causa de la presión arterial alta.

Un estudio, publicado en el American Journal of "Physiology - Kidney Physiology", reveló que la deficiencia de zinc puede hacer que los riñones absorban sodio y, por lo tanto, aumenten la presión arterial. Las legumbres como los frijoles negros, los garbanzos y los frijoles rojos son buenas fuentes de zinc.

9- Equilibrar el estado mental

El cerebro necesita comer carbohidratos complejos como los que se encuentran en las legumbres para que las células nerviosas del cerebro puedan convertir el aminoácido en serotonina, que desempeña un papel importante en la mejora del estado de ánimo de una persona.

10- Mejor salud cerebral

Los expertos aconsejan agregar regularmente cantidades apropiadas de frijoles negros, garbanzos, lentejas o cualquier otro tipo de legumbre a su dieta para mejorar la salud del cerebro. Los frijoles son una excelente fuente de carbohidratos complejos que el cuerpo necesita en cantidades suficientes para producir hormonas neurotransmisoras en el cerebro. Comer al menos media taza de frijoles al día hará el truco de manera eficiente.

11- Protege los pulmones

Ciertas legumbres como las lentejas, la soja y el maní son fuentes de coenzima Q10 en la dieta, cuya deficiencia conduce a enfermedades pulmonares como el asma y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica.

12- Regular los niveles de azúcar

La fibra de las legumbres ayuda a regular la velocidad de absorción del azúcar en el torrente sanguíneo, manteniendo así los niveles de azúcar en la sangre estables y uniformes.

13- Prevención de la diabetes

La combinación de Coenzima Q10 y fibra ayuda a proteger el organismo contra la diabetes y la prediabetes, así como a tratar ambas afecciones.

14- Prevenir la osteoporosis

La investigación científica, publicada por el American Journal of Clinical Nutrition, reveló que la dieta mediterránea junto con la vitamina D ayuda a prevenir la pérdida ósea en pacientes con osteoporosis. Las legumbres, junto con muchas verduras, son uno de los pilares de la dieta mediterránea.