Enfermedades graves expuestas a niños vegetarianos

Enfermedades graves expuestas a niños vegetarianos

Los expertos en nutrición han advertido que los niños vegetarianos podrían correr el riesgo de sufrir problemas de salud graves, después de que el NHS publicara consejos sobre la dieta infantil, según el British Daily Mail.

Leche y productos lácteos

El sitio web Start for Life del NHS, que ofrece consejos y sugerencias para padres primerizos, incluye una sección sobre niños vegetarianos. El NHS recomienda que los niños que siguen una dieta vegana necesiten suplementos de vitamina B12 y aconseja a los padres que den a sus hijos bebidas a base de plantas como leche de soya, avena y almendras, después de la edad de un año, si están bebiendo bebidas sin azúcar y sin fortificar.

El NHS también advierte a los padres que excluyan la leche de vaca y los productos lácteos, que son buenas fuentes de nutrientes, de la dieta de un niño sin hablar primero con un médico de cabecera o dietista.

comidas balanceadas

Pero algunos expertos en nutrición han expresado su preocupación acerca de hacer que los niños sean vegetarianos a una edad tan temprana, especialmente porque recientemente se han publicado más y más libros de cocina con recetas para niños vegetarianos.

Si bien la mayoría de los expertos creen que una dieta vegetariana para los niños puede ser segura, pueden surgir riesgos cuando los padres no pueden asegurarse estrictamente de que las comidas y los refrigerios estén bien balanceados.

Efectos negativos aterradores

Duane Mellor, dietista registrado y catedrático de nutrición en la Facultad de Medicina de la Universidad de Aston, dijo: “Si un bebé o un niño no tiene suficiente energía y proteína, puede afectar su desarrollo. Y si su dieta incluye bajos niveles de yodo, o se vuelven deficientes en hierro, su desarrollo cerebral puede verse afectado negativamente e incluso su capacidad intelectual. Pero si la dieta carece de vitamina B12, el niño puede desarrollar anemia y también afectar negativamente el desarrollo de sus nervios.

3 cm más corto

Un estudio realizado el año pasado bajo la supervisión del University College London, que incluyó los casos de 187 niños vegetarianos y consumidores de carne y lácteos de entre 5 y 10 años, encontró que los niños que siguen una dieta vegetariana son más bajos en promedio de tres centímetros, lo que indica que crecen más lentamente en comparación con el resto de niños. Los resultados también revelaron que el contenido mineral óseo de los niños veganos era inferior al del resto de niños, aunque también tenían menos grasa corporal y niveles más bajos de colesterol malo.

comidas balanceadas

Pero algunos expertos en nutrición han expresado su preocupación acerca de hacer que los niños sean vegetarianos a una edad tan temprana, especialmente porque recientemente se han publicado más y más libros de cocina con recetas para niños vegetarianos.

Si bien la mayoría de los expertos creen que una dieta vegetariana para los niños puede ser segura, pueden surgir riesgos cuando los padres no pueden asegurarse estrictamente de que las comidas y los refrigerios estén bien balanceados.

Efectos negativos aterradores

Duane Mellor, dietista registrado y catedrático de nutrición en la Facultad de Medicina de la Universidad de Aston, dijo: “Si un bebé o un niño no tiene suficiente energía y proteína, puede afectar su desarrollo. Y si su dieta incluye bajos niveles de yodo, o se vuelven deficientes en hierro, su desarrollo cerebral puede verse afectado negativamente e incluso su capacidad intelectual. Pero si la dieta carece de vitamina B12, el niño puede desarrollar anemia y también afectar negativamente el desarrollo de sus nervios.

3 cm más corto

Un estudio realizado el año pasado bajo la supervisión del University College London, que incluyó los casos de 187 niños vegetarianos y consumidores de carne y lácteos de entre 5 y 10 años, encontró que los niños que siguen una dieta vegetariana son más bajos en promedio de tres centímetros, lo que indica que crecen más lentamente en comparación con el resto de niños. Los resultados también revelaron que el contenido mineral óseo de los niños veganos era inferior al del resto de niños, aunque también tenían menos grasa corporal y niveles más bajos de colesterol malo.

hummus y nueces

La nutricionista pediátrica Bahe van de Boer aconseja: “Incluir una buena proporción de alimentos que contengan hidratos de carbono y grasas de aceites vegetales, mantequilla de frutos secos, aguacate y otros alimentos de alto valor energético como los garbanzos, que pueden cubrir las necesidades energéticas diarias del niño, advirtiendo que sin planificación cuidadosa de los requerimientos Energía y nutrientes generales Puede haber brechas nutricionales que comprometan el crecimiento y aumenten el riesgo de deficiencias nutricionales.

Suplementos nutricionales esenciales

Los padres tampoco deben ignorar el consejo de usar suplementos dietéticos de calcio, vitamina D, B12 y yodo, y de incluir alimentos que contengan omega-3, para hacer una dieta vegetariana segura desde el nacimiento, porque “el cerebro de un niño crece rápidamente en los primeros años , por lo que una nutrición adecuada es esencial para apoyar este "desarrollo temprano del cerebro".

El sitio web del NHS, en una actualización publicada en marzo de 2020, confirmó: La fórmula infantil (que se basa en leche de vaca o leche de cabra) es la única alternativa adecuada a la leche materna para niños menores de 12 meses. La fórmula de soya solo debe usarse por consejo médico.

Frijoles, lentejas, brócoli y mango

La experta en nutrición infantil, la Dra. Carrie Ruxton, dijo: "Los adultos que siguen una dieta vegana deben asegurarse de mezclar fuentes de proteínas, por ejemplo, comer muchos frijoles, lentejas y trigo, pero puede ser difícil para los niños lograrlo", mientras que la Dra. Chantal señaló. Tomlinson, nutricionista de la Sociedad Vegetariana de Inglaterra, señala que hay muchos alimentos de origen vegetal ricos en proteínas, hierro y zinc, como frijoles, garbanzos, lentejas y tofu, y que la absorción de hierro se puede mejorar con incluyendo una rica fuente de vitamina C en cada comida, como el brócoli, el repollo o los mangos.

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